南茗佳人从2018年开始，为了感谢一直陪伴和信任着南茗佳人的茶友们，都会制作一款茶品，以成本价的方式回馈茶友。          

于是我们制作了2005年《如故》易武老生茶，作为2020年的年度回馈茶品。

既然是回馈茶品，能够酣畅淋漓的品饮到它的茶滋味也显得非常重要，遂将其冲泡方法分享如下：

品名：如故

系列：华年系列

工艺：普洱生茶（紧压茶）

年份：2005年

仓储：易武仓+昆明干仓

产地：云南·勐海·勐腊·易武一扇磨

规格：357克/饼，7饼/提

存储条件：清洁、通风、干燥、避光、无污染、无异味

保质期：符合存储条件下长期存储

175毫升汝窑盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶、茶荷、电子秤。

       

       

将沸水注入汝窑盖碗中、公道杯、品茗杯中润洗1次。

2、投茶：

将8克《如故》从茶荷中倒入盖碗中。

3、润茶：

以沸水润茶。低冲旋定点水，即入即出，润茶2次。

重要的事：冲泡时，茶友可根据茶块的紧结程度来灵活调整闷泡时间。比如茶块撬的较散，即入即出就好；如果茶块撬的较紧结，则可稍加闷泡5-10秒再出汤。

       

1—4泡，水温95℃，低冲旋转注水，每泡即入即出。

       

5—8泡，水温95℃，低冲定点注水，每泡闷5-10秒后出汤。

9—12泡，沸水冲泡，低冲定点注水，每泡闷15—20秒后出汤。

13泡起：沸水冲泡，低冲定点注水，闷泡时间逐泡递增10秒。如13泡闷20秒出汤，那14泡闷30秒出汤，以此类推。

4、分杯：

将茶汤从公道杯中分入品茗杯中，即可品饮。

       

5、品茗

轻啜一口橙黄的茶汤，滋味浓甜如野蜜，几无苦涩。

汤质细糯，轻缓的滑过唇舌间。

浓甜细糯的茶汤含着蜜甜香、缕缕梅子香、陈香、木香，让你能够清晰的感受到茶香的层次感。

       

顺滑咽下茶汤，口腔中徐徐的回甘生津逐渐浸润。

整个品饮过程是甜润、温馨的。会让人有一种被暖阳笼罩的温暖柔和感。

每一款茶品经过时间打磨后，都是需要格外珍惜的，因为我们都无法回到过去。

而那些逝去的时光会变成其它的东西萦绕在我们周围。

       

以上便是2005年《如故》易武老生茶的冲泡方法，供茶友们参考。

如你有时间，也可以抽空和我们一起冲泡一盏浓甜、香丰，饮后舒适的《如故》，一感易武老生茶的独特魅力。