配方：

鸽子  1只（250-300g）

脆皮糖水：

蜂蜜：色拉油：清水=1:1：1  

腌料：

奥尔良腌料   10g 

孜然粉  10g 

生抽   2大勺 

老抽  少量

葱姜 适量

制作步骤：

1、 将整只鸽子去内脏，洗净，晾干水分

2、 放入配方腌料，涂抹均匀腌制2小时以上

3、 大面积风扇烧烤160度30分钟转180度5分钟

注意事项：乳鸽可每隔10分钟取出刷一次脆皮糖水，烤出的外皮更脆