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迷迭香烤虾
2021年07月06日

你随风飘扬的笑,有迷迭香的味道....”小凯每次听周杰伦《迷迭香》这首歌,总忍不住想:迷迭香的味道,是什么样的,能让人如此着迷?

迷迭香是在西餐中常见的香料,在牛排、土豆等料理以及烤制品中特别经常使用。它的香味浓郁,清甜却略带松木香的气味,甜中带着苦,非常独特。

迷迭香还有着非常动人的花语,在维多利亚时代的英国,迷迭香就被赋予了纪念的含义,被定义为爱情、忠贞和友谊的象征。


今天我们就用迷迭香作为主要香料来烤一盘虾,品一品迷迭香烤虾的滋味。




迷迭香烤虾


凯度料理师@粗酱



配方


虾 10只
海盐、黑胡椒、迷迭香 适量
百里香、新鲜柠檬片、橄榄油 适量




烹饪设备

SR60B-TD



蒸烤模式


热风对流模式,200度,10分钟




制作步骤

[1]预热蒸烤箱:热风对流模式200度。
[2]将洗净的虾摆在烤盘上,加入适量橄榄油,海盐,黑胡椒,柠檬片,迷迭香、百里香。
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[3]送入蒸烤箱,用热风对流模式,200度,烤10分钟。
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[4]烘烤完毕,摆盘装饰。
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[5]一款简单上手又香气四溢的10分钟料理就完成啦~
图片

-END-
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