做炖菜用它。

萝卜焖得软烂，筷子一夹就化开。

做煲仔饭用它。

大米粒粒分明，吸收了腊味的油脂，珠圆玉润，香气入魂。

吃到底下，还有香酥的锅巴。

打火锅用它。

浅口敞口，水分挥发慢，用它涮菜，比一般汤锅来得好用。

加上砂锅厚，聚热性好，水分挥发得慢，一桌人咕噜噜煮着能吃上一小时，也不容易烧干。

样子还乖巧，上桌也不怯场。

人多的时候，我超爱用它做砂锅菜。

别的菜做好了一起吃，砂锅里的菜依然温热可口。

因为太喜欢，我甚至还收了个小号的。

冬天用来煮一人食小暖锅，在炉子上小火煨着吃，暖透了。

若是煮汤汤水水的，直接离火端上桌吃。

砂锅保温性能好，慢悠悠吃完一餐，食物还是温热的，尤其适合冬天用。

好看都是其次的，主要是品质。

万古烧在日本，有300年历史，三个字，就是好品质土锅的保障。（PS：在日本，砂锅也叫做土锅。）

它高耐热性、高保温性，高颜值，占据了日本砂锅市场70%的份额。

当然定价也不便宜，大都在五百到一千块之间，海淘也不划算。

       

而菜菜这只美貌的万古烧，你们猜猜多少钱？

价格跟国产砂锅差不多，但寿命是其3倍以上！

稳重大气的黑十草

三种尺寸，各种需求都能满足到~

每个款式的大中小容量略有差别，挑选时请注意。

适合煮一人份的食物

适合2~3人共享

炖肉炖菜，新年做大菜上桌吃刚刚好

适合大家庭使用

过年聚餐不外出，在家用它打火锅、炖汤可巴适了~

具体尺寸可戳链接查看哦：

黑十草：6号0.9L、8号2.3L、9号3.4L

如果你爱吃火锅、小暖锅、焖菜、煲汤，听我的，买它准没错！

包装简约好看，很适合送给爱下厨、入新房的朋友哦~

报关单、核酸检验都帮你们看好了，尽管放心入~

       

一般家中常见的电器都能用，如燃气炉、电陶炉。

赶紧戳图，给家里添置一个美好的万古烧。

买完的小伙伴，也可以听我唠嗑，为啥我要不远千里买日本土锅？

那万古烧好在哪里？

1、材质：普通陶土VS稀有陶土

定义一口土锅好不好很大程度上取决于它的用材。

日本有十四个名窖产地，但惟有万古烧和伊贺烧在土锅界的出境率最高。而其中又属万古烧选材最精细。

国内很多砂锅之所以容易开裂，是因为用的是普通陶土，可能含有杂质，耐热性差一些。

而日本万古烧，用的是稀有的陶土——“蛙目粘土”，来自300~400万年前堆积的古琵琶湖层。

经过1200~1300℃的窑烧技术烧制，用它烧出来的锅子，能耐受近千度高温而不开裂。（一般的砂锅耐热温度只有400℃左右）

（上边为普通砂锅，下边为万古烧土锅）

陶土拉胚过程中，如果工人的技术不过关，陶土间会有缝隙，或产生气泡。

更要命的是，一边薄一边厚，受热不均，也难怪一用就崩。

这样烧出来的砂锅，虽然造型上看不出好坏，但上灶台一历练，很容易暴露问题，这样的砂锅，通常只有很短的寿命。

日本匠人对待手作是出了名的认真，这一来是工匠精神。

二来是日本大氛围，是愿意为这种这种细致买单的。

因此万古烧的品质也就提上去了，锅胚密封性好，气泡少，触感细腻。

3、手工上釉，光泽自然耐看

每个锅都由师傅手工上釉，纹理独特、颜色古朴、光泽自然，特别好看。

点击图片即可购买

这口锅内外所用的釉料都不一样哦。内部选用耐水性强、防污性高的透明釉料，外部则选用耐用性高的光泽釉。

我最爱的是樱花款，颜值超级高，明亮的釉色，百看不厌，越用越欢喜。

自己用樱花款，我还给家里寄了一个铁赤格子土锅。

稳重又复古的花纹，妈妈说烧菜都别有一番滋味了。

焖烧炖煮样样行，秒变厨艺小能手

砂锅绝对是能赋予食材美味的神器！

家常的食材、超简单的调料，丢进去咕噜咕噜，也能化作一锅鲜。

煲汤

食材一股脑儿放进去，只等时光慢慢催化。

焗肉

用香料打底，做一道砂锅焗鱼。

利用砂锅良好的保温性，把鱼肉快速焗熟，同时锁住味道。不用一滴水，就能煮出一锅鲜，简单又快手！

家里备上一些特制啫啫酱（柱候酱等） ，做个广式啫啫煲，酱香味浓，每一丝肉肉都好下饭。

焖肉

年做一锅腊肉炖鱼：

炸过的鱼块，在汤汁里吸饱了腊肉的油脂和香味，鲜香诱人，超下饭！

还有冬天吃超暖和的羊肉煲，用它做，锁温性能很好，越吃越暖和。

焖菜

拥有一只好砂锅，稍微花点心思，素菜也能煲得有滋有味。

连新手小白，也能轻松搞定秒杀外卖的茄子煲。

做一道砂锅四季豆：

用砂锅炒菜，不用锅铲，用筷子翻炒受热就很均匀。

不仅香味更足，还能感受一阵阵滋啦滋啦的声音，像欢快的小曲。

还有前阵子给大家做了咸骨儿菜煲，把食材炒好后，转到砂锅，继续小火咕噜着。

打火锅

大家冬天最爱的火锅，用砂锅做不仅好吃，还超级有氛围！

人多聚餐，还可以做个全家福砂锅。

山珍海味集于一锅，摆盘简单好看，上桌出彩又美味。

主食也有美味新高度

煲仔饭/海鲜粥/粉丝煲/小馄饨…

下班回到家，取出高汤、蔬菜、小馄饨，烫一碗热腾腾的砂锅馄饨，尤其治愈。

用它做焖饭，相同的米和水，用砂锅煮过的米饭，会比同价位的电饭煲好太多了。

再普通的大米，也能变成粒粒分明、胶弹可口的神仙米饭。

加一些冰箱的肉肉、蔬菜，肉菜一锅端，美味又丰盛。

冬天用它熬个海鲜粥，米粒煮开，下鲜虾同煮，海鲜的海鲜味充分渗入粥里。

一口下肚，五脏六腑都舒展开来，熨帖得很！

还可以做一个干香可口的蟹黄粉丝煲。

一筷子粉丝配一口大米饭，碳水加碳水的美味，这味道好吃到上天啦。

新锅到手，越用越喜欢

土锅到手，能感受到很多让你越用越顺手的小细节。

1、圆形锅盖/扣盖：

锅盖有两种，完整圆形、缺口扣盖↓

两款我都用过，圆形的很圆润可爱，抓拿稳固。

如果是扣盖，烹饪过程中还可以将锅铲、汤勺等放置在锅盖上，方便省心！

PS：扣盖设计为旧款，铁赤格子、黑十草都会发扣盖版本哦。

樱花款因库存有限，为新旧款随机发，不接受备注指定。

2、带孔螺纹锅盖

锅盖设计了一个精致的小孔，可有效防止锅中内压过高导致汁水溢出。

平时盖盖子焖煮，看着它咕咚咕咚冒烟出来，特别治愈~

3、一体浮凸纹把手

把手采用螺旋纹设计，你们看，好像凹下去的几个手指印，特别可爱。

双手端起、放下都很方便，稳稳的，不会很难抓。（日常使用时，务必用手套拿取防烫哦）

土锅到家，如何进行开锅、保养？下面给大家详细指南：

第一次使用，如何开锅：

新锅到手，一定要开锅，一方面可以去掉土的涩味，另一方面还能让锅更结实耐用。

土锅的开锅做法很简单，不像铁锅那样麻烦。

你只需要，用它熬一锅粥就可以了，让淀粉分子填补陶土孔隙，可以延长土锅的使用寿命。

操作可参考，也可以按个人习惯发挥：

清水洗锅，放入半锅水+五分之一左右的米，煮开后搅拌均匀，转小火继续煮15分钟。

关火后焖2小时左右，把粥倒掉，锅就开好啦~ 

使用后，如何进行保养？

1、日常使用切记不要骤冷骤热，加热后的砂锅最好放凉后再清洗；

2、锅底的水分要擦干后再点火；请勿空煮、勿用于天妇罗、油炸食品、炒菜。

3、将砂锅放在桌子上时，最好使用锅垫，以免划伤、烫伤桌面。

4、清洗砂锅时，请勿用钢丝球等锐利清洁工具，如遇粘锅，可用热水浸泡再用百洁布配少许洗洁精清洗即可。