今天分享不用揉面不用发酵的薄皮蔬菜小蒸包，当早餐或者点心都很合适，馅料可以任意替换，每次都能做出新花样~

刚炒好的馅料尝一口都恨不得直接拿来下饭，夹一大筷子放在馄饨皮上，像包包子一样包起来放入蒸笼，为了成色更透明可以喷一些清水，再大火蒸几分钟就可以啦。

蒸熟的小蒸包微微透明，显出蔬菜丝缤纷的颜色，清淡的咸鲜味刚好适合小朋友；大朋友们则可以根据自己的口味配些醋碟、辣油碟。

鸡蛋打散，起锅倒油，油热倒入蛋液，将鸡蛋炒熟炒散，盛出备用。

另起一锅，油热下胡萝卜、西葫芦、火腿、青椒丝炒软。

加炒好的鸡蛋、盐、蚝油和黑胡椒，翻炒均匀盛出。

馄饨皮边缘抹一圈水，放上蔬菜丝，像包包子一样，收口包起来。

放入蒸笼，水开上锅蒸7分钟就完成啦。

馅料提前准备好，早上一包一蒸，10分钟早餐就搞定啦~