●生菜，菊科莴苣属，原产欧洲地中海沿岸，传入我国的历史悠久。也是欧美国家的大众蔬菜，在西方文化中，常被放入沙律、汉堡包等食品中生食。在中国、日本，人们更喜爱煮熟后食用。

生菜的营养价值

●生菜富含膳食纤维和维生素C，可润肠通便，促进食物残渣排出体外，想减肥的女性可多食用一些生菜

●生菜的含水量很高，易于人体吸收和利用，能满足人体新陈代谢对水分的需要，也能减少口干咽干以及脱水等不良症状发生

●生菜茎叶中含有莴苣素，故微苦，具有改善睡眠，辅助治疗神经衰弱，降低胆固醇的功效

●生菜中含有甘露醇，这种成分可以作为天然利尿剂。另有科学研究证明，甘露醇能促进血液系统功能的恢复，增加血液循环，对于贫血人群来说，可以通过食用球生菜来改善体质

生菜推荐吃法

●生菜口感香甜，特别适合直接生吃，可做沙拉，或直接用生菜叶裹五香豆皮吃。

●或清水洗净后，蒜末爆香，放入球生菜、生抽、耗油，盐、干辣椒，一盘耗油生菜就好啦，健康又美味

斑马自产生菜

质地脆嫩、口感清香

生食非常好吃

有甘甜之味

尝过生菜的园主均赞不绝口

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