凯度电器官方旗舰店

纸杯玛芬蛋糕

2021年07月13日

这两天又又又降温了！天冷得连出门都变成了一种勇气。但是，任凭外面寒风凛冽，小凯只想在厨房与美食为伴！

今天分享的是经典的纸杯玛芬蛋糕，做起来非常简单，主要是以泡打粉做为烘焙酵素，无需打发鸡蛋，既省时又省事，相信即便是烘焙新手也能一次成功。

玛芬蛋糕吃起来香软绵密，添加红枣和核桃作为点缀，丰富了口感，吃起来更香~

红枣玛芬蛋糕

凯度料理师@粗酱

配方

低筋面粉 150克 / 泡打粉 7克

黄油 25-35克 / 牛奶 240克

细砂糖 25克 / 去核红枣 100克

鸡蛋 1个 / 核桃仁 40克

烹饪设备

ST28D-X7

蒸烤模式

纯烤模式，180度，20分钟

制作步骤

[1]准备好所需材料，把红枣去核，核桃用破壁机打碎，黄油融化。

[2]红枣和牛奶混合，破壁机打成枣泥。

[3]鸡蛋打入碗里，加入黄油、细砂糖搅拌。

[4]再加入红枣泥、核桃碎继续搅拌均匀。

[5]筛入低筋面粉和泡打粉（这两种材料事先混合均匀），拌至无干粉状态即可。

[6]将面糊用裱花袋挤入玛芬模具（或者勺子挖进去），顶部放核桃或红枣点缀。

[7]凯度X7蒸烤箱提前进行预热，再放入盛有面糊的模具，用纯烤模式180度，烤20分钟。

[8]出炉~

-END-

263阅读 4赞

凯度电器官方旗舰店