随着生活越来越好，但是工作也越来越忙碌、压力越来越大，导致现代人的普遍存在亚健康的问题。
尤其是秋冬，现在天冷了，全国大降温+气候干燥，抵抗力也随之下降。不少人都会出现脾胃虚弱、腹泻、咳嗽......
这不暖暖一大早就刷到，公司的小姐妹医院挂盐水的扎心朋友圈☟
因此，在深秋时节，蕞重要的就是补啦！吃出一个健康的体魄，秋后各种烦人的小毛病自然就不见了
俗话说：“秋吃根，胜人参”。
秋天正是根菜收获的季节，充足吸取了营养，特别适合秋冬滋补，还能当做主食。
比如，让暖暖宁可不吃肉也要吃的食材——铁棍山药。
而且不光我，不少粉丝朋友也盼着这一口了☟
看到这，很多新加进来的暖粉肯定好奇：为啥老粉都催着开团？秋冬吃山药究竟有哪些好处呢？请听暖暖娓娓道来~
小小一根，胜过补药
①秋冬呼吸道疾病高发，白色入肺。
山药味甘、温，入肺、脾、肾三经，可谓白色食材里的翘楚。适合秋季易咳喘、肺气虚等人群。
②“秋收”的基础在于好脾胃，《黄帝内经》认为：脾胃是后天之本、气血生化之源。
①秋冬呼吸道疾病高发，白色入肺。
山药味甘、温，入肺、脾、肾三经，可谓白色食材里的翘楚。适合秋季易咳喘、肺气虚等人群。
②“秋收”的基础在于好脾胃，《黄帝内经》认为：脾胃是后天之本、气血生化之源。
别看铁棍山药灰头土脸的，却是怀山药中的上品，药食同源，非常不错的食养选择！
著名医学家张锡纯，对待脾胃特别虚弱的病人时，就喜欢用山药。被送别称：张山药。
现代营养学研究发现，它其中特有的黏蛋白，保护胃壁免受辛辣刺激。
比起其他滋补食材，性平、补而不热、温而不燥，特别适合孩子和中老年人食用
③虽然一年四季都可吃，但霜降之后吃才更好！
此时山药叶子枯萎，营养成分回归到根部。
吸取了土地的精华后，口感更加粉糯绵软，营养成分也更高！
2022铁棍山药新鲜上市
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暖暖每年都会趁当季，给家人备上几十斤囤着，和排骨、玉米一起炖汤喝，那叫一个美味~
简单一点的还可以直接洗干净了蒸着吃，口感软软糯糯的，为过冬打好基础，全家少生病。
铁棍山药，别买错了
一到山药季节，经常看到路边叫卖铁棍山药的车辆~
不少人看着便宜买回去尝尝，结果一捏就碎，蒸多久都脆生生的，口感粗糙！
那种身材修长、外观好看，长达1米的山药，是菜山药，假的铁棍山药，大家千万擦亮眼了！
《神农本草经》记载：山药以河南怀庆者良。这里的怀庆指的是温县（古代叫怀庆府）。
食物除了要因时而食，更要因地而食，在众多的山药中温县垆土铁棍山药才是好食材！
2022铁棍山药新鲜上市
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和那种身材胖大、外观光滑的山药不同，垆土铁棍山药像生锈的铁棍一般，弯弯曲曲，质地非常坚硬！
为了让粉丝朋友都能尝到正宗的铁棍山药，暖暖严选团队连续5年亲赴温县，霜降后和当地的工人一起采挖，全程把控品质！
好评持续不断，在吃货界名声大噪，看看往年吃过的粉丝都是怎么说的：
“只吃暖暖家的山药！”
“包装精致、一个坏的都没有，山药很新鲜”
“口感粉糯，非常好吃，评价完又要去下单”
“搭配小米粥，香甜细腻，强烈推荐！”
“好东西就是与众不同，口感确实好！”
等不及的暖粉现在就可以下单咯，2022年霜降后新鲜采挖，正宗的垆土铁棍山药，几十种吃法任你挑选。
原价98元/5斤
黄河故道上的“小人参”
焦作温县北依太行，南临黄河，形成独特的"牛角川"地势。铁棍山药的种植历史已经有3000年！
这种太行山与黄河交汇的土壤，叫垆土地。
千年的河流冲积使这里的土壤坚硬而质粗，沉淀了丰富营养。
因土质坚硬瓷实，山药每长一寸都拼尽全力，非常不容易，所以形状是弯弯曲曲的。
长度大多在40cm-50cm之间，卖相不好、产量还低，但这种才是好的铁棍山药！
△垆土中顽强生长的铁棍山药
它身上的根毛孔很粗大，就像无数张嘴，吸收土壤中的营养成分。
并且它的表皮上有一些铁锈红的斑，像生锈的铁棍一般，因此得名。（干燥情况下锈迹会变淡）
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跟我们合作了五年的亮哥，是土生土长的温县人，家里祖辈种植了十多年的铁棍山药。
并经过温县四大怀药协会授权，是正宗的地理标志农产品。
他告诉我们：“咱们这的垆土全国就这一份，换别的地方还种不出！”
为了生长过程中吸取了土里的养分，种过山药的土地需要至少空置3-5年再进行下一次种植。
土地有限，产量有限，所以能吃到好的温县垆土铁棍山药的机会，少之又少，价格也偏贵。
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霜降过后，人工开挖
暖家严选团队跟着温县的当地人一起去挖山药！亲眼看着从小心翼翼地挖掘，清理泥土到装袋上车。
不少看过铁棍山药采挖直播的粉丝感慨：感受到了铁棍山药的来之不易，好新鲜！
天刚亮，温县的农户们男女老少全家出动，手持铁锹准备去地里。
挖铁棍山药也是一件耗时费力的差事~
因为土地地质坚硬，无法使用机器开挖，还要保证不能挖断。哪怕是有30年经验的老手都得小心翼翼~
▲先用人工挖开深约80厘米的沟
下手轻挖不出来，下手重了，山药断在土里就不值钱了！
一个人挖一亩山药，至少要25天以上。
阿姨告诉我们：“山药折损率很高，所以正宗的垆土地铁棍山药很难得。”
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如何辨别优劣山药呢？
铁棍山药这几年火了，整个市场乱象丛生，挂羊头卖狗肉也不少，价格参差不齐，口感天差地别。
那么，该如何区分挑选呢？
技巧一：看外形
沙土地里的山药，不费力就能长成，又粗又直，山药质地疏松，单脚也能一踩就断。
而垆土地土质瓷实，长相弯曲，山药质地细腻紧实，办公室的小伙伴踩上去反复踩踏都不会断。
技巧二：看断面粘液
沙土地山药掰开没多少粘液，而垆土地铁棍山药富含粘液蛋白，断面之间都拉着丝，做到了“藕断丝连”！
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技巧三：吃起来糯不糯
普通的山药蒸煮1个小时都是脆的，水分很大。
而温县垆土地铁棍山药含水量低，蒸煮10分钟就能熟，口感都香甜软糯。
瞧，咱们亲自去温县垆土地挑选的山药！煮出来又面又粉糯，这才是温县山药↓↓↓
这拉丝？你看看~这黏性，能不好吃么！
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绵软细腻 老少皆宜
在民间有“一根铁棍山药，胜过人间无数补药”的说法。软软糯糯的口感，真的是老少皆宜。
作为一种粗粮，很多中老年人不敢吃精米白面，把山药洗净后干蒸20-30分钟，可以代替部分日常主食。
在寒冷的冬季，搭配小米、红豆等食材，早上吃上一碗冒着热气的山药粥，真是暖心又暖胃，可太养人了！
温县的农户说：很多小孩子爱挑食，但是拿自家山药熬粥、蒸着吃，却都一个个吃的津津有味的~
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或者将绵软的山药做成泥，搭配蓝莓酱，当做宝宝辅食再合适不过了，一口吃下多种营养~
大厨还推荐，在肉馅中加入1:1的山药泥和糯米饭拌匀，搓个丸子。
色、香、味都有了，那叫一个诱人，招待亲朋好友也是不错的选择~
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粉丝张姐去年一下子买了10箱，她说：就像自己亲自包了几块田种出来的一样，特别踏实暖心。
很多暖粉也都给我们积极晒出了买家秀，都盼着今年上新。
今年每箱铁棍山药，还会赠送一把刮皮刀+手套，给山药削起皮来轻轻松松。
由加长气泡袋包装，防摔、防压，保证送到你手上都是新鲜地道的好山药！
收到的山药请及时打开内外包装，至于干燥通风处。
市面上也有不少卖铁棍山药的，不仅价格昂贵，关键还不正宗！
花了大价钱，买回去的还不如普通山药有营养，这不是浪费钱吗？
在暖暖这无需担心，直接从垆土铁棍山药产地直采，都是霜降后刚挖的，省去中间环节，带给粉丝更优惠更有补益效果的山药：
原价98元/5斤
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买2箱减10元，只要146元/10斤！
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领券再减20元，券后低至64.7元/5斤！
活动时间：12.13-12.16
只要普通山药的价格，却能吃到药食同源的好食材，口感非常好，快给家人朋友尝尝吧！
温馨提示：铁棍山药5斤/箱为一个包裹，请知悉！
