开远人吃粽子都是很有个性的

种类繁多

说到吃，有趣的可就多了

你会发现在开远

端午节可不止吃粽子这么简单？

端午必吃系列一：鸭蛋

俗话说：“要吃咸蛋粽，才把寒意送，”过去，端午节吃的蛋一般为咸鸭蛋，咸鸭蛋咸而微寒，能滋阴、清肺，可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。

直至生活越来越好的今天，人们为了丰富口味，才开始煮起了各种口味茶叶蛋。

端午必吃系列二：皮蛋 

另外江浙一带有端午吃松花蛋（皮蛋）的习俗，在开远部分家庭也有这样的习俗，吃不惯咸蛋的就都去吃皮蛋了。

炎炎夏日，来一份地道凉拌松花蛋，宛如一股清流嵌入心底。

端午必吃系列三：大蒜

在开远农村，端午节还有吃蚕豆，大蒜，板栗的习俗，端午节当天，早晨起床都能吃到家长大清早起来蒸的板栗当甜点。

端午吃大蒜，具有解毒、杀虫、消炎的作用，尤其是独蒜，常吃独蒜还能预防皮肤病。

最值得一提的是，开远的腌大蒜更是别有一番风味。

端午必吃系列三：凉菜

开远的端午节有吃凉菜的习俗，“新鲜蔬菜根茎搭配各种味道调料，既能保证营养不流失，又能清热解毒”可以驱逐整个夏季的浊气，同时补益正气来抵抗气候变化可能带来的疾病。

“无凉菜不端午”，折耳根肯定是开远人的首选。

特别适合夏季吃，洗净凉拌，既下饭又清热解毒。

水果小黄瓜，近几年来一直是轻食主义的宠儿。

在开远夏季的酒吧里，水果小黄瓜搭配一点芥末，一杯啤酒，三五个好友，足以开怀畅饮。

生菜对开远人来说也是吃饭多样。深受各个年龄阶段的喜爱。凉拌、火锅、炒菜、生吃……它是蔬菜里最甜的清流。

端午必吃系列：没有之一

都说云南人热情好客。在开远，我们不仅好客，我们更“好友”。少了朋友一杯难咽，有了朋友，千杯不醉。

啤酒和麻辣小龙虾是全开远最火的下酒方式。麻辣小龙虾爽口，配上原浆精酿，就算在家的饭局也能营造出欢快的气氛。

小编温馨提示：佳节虽好，但还是少喝为妙！端午佳节一家人齐聚一堂，自己做美食，快乐很简单，但也是平凡生活的仪式感……

端午将至，小编在此先祝各位端午快乐！阖家团圆！吃好喝好样样好！