立春二候 | 蜇虫始振，最先感受到春天气息的，是蛰伏在泥土里的小虫。但它们并未醒来，只是懒懒地伸伸手脚，依然瞌睡着。

此时北方草木未萌、冰雪未消，眼前还是一派寒冬的景象，其实，这一切都是表象，天地之气已经在悄悄萌动了。

此时的阳气像初生的婴儿一样，务必要细心呵护其成长。春天的蔬菜，可以说是秉冬气而得春阳。在冬天积攒了能量，春天阳光一来，就长出了新芽，全身满满的阳气。所以早春的豆芽、香菜、韭菜、芹菜、嫩芽叶都是很有能量的食物。

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