免疫力属于身体的防御机构，

其可以保护身体机制，

使其免受微生物、病毒、细菌的入侵。

现代免疫学认为，

提高免疫力是人体识别排除“异己”的生理反应。

人体内执行这一功能的是免疫系统，

有多种方法可以增强免疫力，

比如适当的运动、充足的睡眠和情绪的放松，

而多食用富含营养成分的健康食品更是尤为关键。

今天俄小优就来带你认识几种

对提升自身免疫力很有帮助的营养成分与食物

让我们吃出健康，完胜病毒。

膳食纤维是肠道益生菌的粮食，有助于肠道微生态平衡，调节免疫功能，促进有毒物质排除体外，但目前能吃够膳食纤维的中国居民不足5%，成人每人每日摄入膳食纤维应为25-30克。

膳食纤维来源多为全谷物、薯类、蔬果、菌藻、坚果和豆类食物。值得注意的是，膳食纤维也不是吃得越多越好，过量的膳食纤维会影响一些矿物质，如钙的吸收，而如果饮水量不够的话，反而会导致便秘。

全谷物食物是未经精细化加工或虽经碾磨、粉碎、压片后但仍保留完整谷粒应具备的谷皮、糊粉层、胚乳、胚芽及其天然营养成分的谷物：如稻米、小麦、燕麦、黑米、荞麦、玉米等，在加工得当的情况下都是全谷物的良好来源。

维生素D具有免疫调节作用，是一种良好的选择性免疫调节剂，可以帮助对抗流感和风寒等感染，当人体缺乏维生素D时，免疫系统会受到影响，容易受病菌侵袭。

维生素D主要存在于深海鱼、动物肝脏、蛋黄、鱼肝油和牡蛎中。同时，多晒太阳也可以促进人体皮下固醇类物质合成维生素D。

鲱鱼是一种深海鱼，是维生素D的最佳来源之一，它可以生吃，做罐头，熏制或腌制。新鲜深海鲱鱼每100克可提供216IU的维生素D（IU是国际评估维生素D含量的计量单位），占每日摄入量的27％。腌鲱鱼也是维生素D的良好来源，每100克可提供112IU，占每日摄入量的14％。

维生素E能影响肌体免疫状态，具有抗氧化作用，保护机体细胞免受自由基的毒害。还能强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。

维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。富含维生素E的食物有绿叶蔬菜、压榨植物油、柑橘皮、奇异果以及杏仁和核桃等坚果。

葵花籽油含有丰富的天然维生素E，每百克中约含100-120毫克。维生素E能够刺激细胞生成，破坏细菌产生。

核桃中的维生素E含量也很高，能保护我们体内健康细胞免受自由基的伤害，增强细胞活性，提升免疫力。

类黄酮是多酚类物质，具有抗氧化，抗炎和抗病毒特性。一些科研工作者甚至正在研究它治疗癌症的可能。类黄酮可以作为一种抗氧化剂抵消自由基对身体细胞和组织的损害，从而保护免疫系统的健康。

类黄酮可以在水果和蔬菜中发现，最佳的食物来源是可可，绿茶，红葡萄酒，苹果，洋葱。柑橘类水果也含有丰富的类黄酮，特别是柑橘外皮和果肉之间的橘白包含的数量最多。

黑巧克力中的类黄酮含量比牛奶巧克力更多，调节免疫作用强，保护免疫系统免受自由基伤害。其中多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。

红葡萄酒并不像大部分酒精会对人体的免疫系统起到抑制作用，反而因含有类黄酮营养素，对增强免疫功能很有好处，且还有利于保护心脏。

水是我们的生命之源，是维持身体防御的第一道防线。充足的水分有助于促进人体的新陈代谢，是很好的催化剂。水很容易被我们人体吸收，增强身体各器官的活力，从而达到增强人体免疫力和抗病能力的作用。

建议每天少量多次饮水，共不少于1500毫升。

健康的水拥有三大特征：硬度需适中，呈弱碱性，且含有均衡的矿物元素。