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从深山里带来的土蜂蜜,补益脾胃之气,滋润全身
2024年02月27日


中医很有意思,生活中许多平凡的东西,都可以江湖救急。

一根葱,一碗粥,一片姜……还有儿时记忆里,家中橱柜永远备着的一罐蜂蜜

每当我和姐姐吃多了,肚子胀胀的,妈妈就会将蜂蜜搭配着陈皮一起冲泡成水给我们喝;冬天室内暖气开得足,干咳不止的时候,妈妈还会用蜂蜜做一道蜜糖木瓜

蜂蜜的淡淡花香沁人心脾,它的甘甜似乎与生俱来,温和又滋润,默默地帮身体保持平和的状态。


蜂蜜
来自大自然的馈赠
补益脾胃之气,滋润全身

蜂蜜,见载于中国最早的药典《神农本草经》,其曰:“石蜜(即天然野生蜂蜜),一名石饴。生山谷。味甘平,主心腹邪气,诸惊痫,安五藏……久服,强志轻身,不饥不老。”[1]

李时珍的《本草纲目》中这样记载蜂蜜:“其入药之功有五∶清热也,补中也,解毒也, 润燥也,止痛也。”[2]并加以分析:“生则性凉,故能清热;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能润燥;可以去急,能止人心腹肉疮疡之痛;和可以致中,能调和成百药而与甘草同功。”[3]

蜂蜜补脾胃之气,除了上面说到配着陈皮煮水喝,冬季干咳用它做的蜜糖木瓜,如果孩子因脾虚引起的脘腹痛,也可以喝点蜂蜜水,再帮宝宝揉揉小肚子,让腹部温热起来,就会舒服很多。


家里小孩或大人拉粑粑不畅快时,还可以连着喝几天蜂蜜水来让身体通畅。

如果是三岁以下的孩子,还可以使用张仲景在《伤寒论》中记载的方法:蜜导煎。

仲景原文:食蜜七合(140毫升)上一味,于铜器中,微火煎,当须凝如饴状,搅之勿令焦著,欲可丸,幷手捻作挺,令头锐,大如指,长二寸(4.6厘米)许。当热时急作,冷则硬。以内谷道(肛门)中,以手急抱,欲大便时乃去之。(适用于部分大便秘结的阳明病。)[4]

蜜导煎特别适合那些有便意,大便却怎么也下不来的人。相比起开塞露,蜂蜜取于自然,所以对小孩的肠道来说,更温和。

做法如下:




-自制蜜导煎-

1.取适量蜂蜜加入容器内。


2.放到小火上煎熬——浓缩蒸发掉其中的水分。


3.一边煎熬一边搅拌。直到颜色变黄,就代表可以成型了。


4.把蜂蜜滴一滴在凉水里,做“滴水成冰”检测,可以检测老嫩的程度。待其冷却,搓成小拇指大小的小条。如果觉得烫可以用一个土豆块挖个洞,把熬好的蜂蜜倒进去,等它凝固后再倒出来。


5.抬高屁屁,慢慢放入屁屁。最好可以保持这个姿势一会。等蜂蜜融化后可以随势进入得较深,更能充分发挥其对整个肠道的滋润作用。放入后再保持姿势一会。等待便意。


6.最后,用不完的部分,可以包上保鲜膜放入冰箱下次备用。



蜂蜜之所以运用历史悠久,且用途广泛,是因为它的性情平和。有的妈妈会纠结蜂蜜到底能不能给孩子食用,其实蜂蜜不是孩子的禁区,并不是一口都不能吃的。

只要不是长期大量使用,根据情况适量食用有益无害的。一般建议1-3岁以内不吃或适量,3岁-6岁以内少量,6岁以上基本就可以正常食用了。

                                                    --广告

羊爸爸心选团队行走贵州
从深山带来的土蜂蜜 采于新鲜百花

这次羊爸爸心选团队,在不断寻觅原生态好物的“旅程”中,发现了藏于“天然氧吧”云贵高原的贵州土蜂蜜。


这瓶羊爸爸心选·土蜂蜜在贵州纯净无污染的深山老林放置蜂箱,这样的养蜂方式不同于其他量产化养蜂方式,随着花季更替每一季都收蜂蜜,而这种古法一年只收一次蜂蜜(每年9月)。

不用药、不喂糖,没有人为干涉,酿造周期长,蜂蜜纯度高,集合百花之精华;并且在取蜜的时候必须留一半给蜜蜂过冬吃,自己只能采一半的蜂蜜。



中蜂采蜜
一年只采一次 凝聚百花精华

经常吃蜂蜜的朋友都知道,虽然我国的蜂蜜种类五花八门,但是从蜂种来分的话,实际上我国的蜜蜂就只有两种:中蜂(也叫中 华蜂)和意蜂


意蜂是西方引进的蜂种,产量较高,个头比中华蜂要大。市场上养意蜂的为了提高产量,一年要取四次蜜,这种蜜由于没有经过在蜂巢中蒸发水分的步骤,含水量会很高。

中蜂是中国独有的蜂种,野外繁殖生存能力强,体型小,这些中蜂采集的是深山的野生药材花、野花、稀缺蜜源,它一年只取一次蜜,纯度高,营养丰富且久存不变质。

所以只有中蜂酿造的蜜才叫土蜂蜜。



自然酿造成熟
源自自然正当季 入口清甜不腻

中蜂采集到蜂蜜以后,会在蜂巢内将蜂蜜酿造成熟,这个过程一般需要10天以上。

中蜂采蜜——蜂巢酿制10天以上——自然成熟——人工割蜜(一年一取)——过滤——装罐

如果未达到酿造时间的蜂蜜,水分过高且营养成分大打折扣。若大家购买的蜂蜜不是自然成熟蜂蜜,就需工厂二次脱水加工,这样会严重损害蜂蜜中的有益成分。

每瓶透亮的羊爸爸心选土蜂蜜,都是千万只中蜂经历百万次的飞行,采集鲜花酿成美好的食物,是大自然好心情时的创作。它自带幸福感特效,很容易让人联想到甜蜜美好的东西。



忙里偷闲来点甜,解锁花样吃法

在蜂蜜里,羊爸爸心选土蜂蜜的口感属于醇厚型,甜味适中,哪怕是直接吃,也不会腻人,入口温润软糯,很快便融化。正是这种淡淡的甜对脾胃友好,适合我们日常食用。

蜂蜜抹面包:营养健康又畅轻
蜂蜜蔬菜沙拉:酸酸甜甜好滋味
蜂蜜玫瑰茶:润养花颜好气色
蜂蜜面膜:get变美秘籍


--写在最后--

蜂蜜就像是一个温暖又贴心的陪伴,平时生活里身体的很多不舒服,都会用它来解决。

羊爸爸心选这款取自贵州深山的土蜂蜜,一年一取,并且还要留一半在蜂桶里,给蜜蜂自己吃,蜂蜜的营养和味道得以保证。

这一次专门采收了一批土蜂蜜和大家分享。因为贵州深山交通不便,这些食材每次运送出来都必须走蜿蜒的山路,非常困难。因此数量很少,格外珍惜。希望你能品尝到这份难得的,来自于深山里的自然纯净。(需要注意的是:因为蜜源是百花,每瓶蜂蜜采集于不同的蜂箱,所以每个批次的土蜂蜜的花香味会有所不同喔)

羊爸爸心选·土蜂蜜

(戳👇进店,就可以直接购买了

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文 | 娜娜
编辑 | 露露
校对 | 藿香
拍摄 | 折耳根

插画 | 茉莉红&阿赖耶识

参考资料:
[1]出自《神农百草经》;[2]引自《本草纲目》;[3]出自《本草纲目》[4]]引自《伤寒论》;

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