雾霾通过人体的呼吸系统进入支气管，从而到达肺部，诱发哮喘，急性鼻窦炎，支气管炎，高血压，心肌梗塞等呼吸道疾病和心血管疾病。

陈皮具有理气、健脾胃、化痰、润肺、止咳、通五脏的作用， 雪梨生吃治五脏之热，熟吃滋五脏之阴，搭配陈皮炖煮能更好的发挥润肺止咳的功效，而银耳也是生津润肺的重要的食材，四者搭配炖汤能减轻呼吸道不适，也可作为日常保健之用。
  

陈皮10克（5-10年），1朵银耳（30-50克，微黄），雪梨1斤；
        

枸杞子20克，姜，水，冰糖或蜂蜜；  

1、银耳清洗干净，泡发好后去掉黄色部分，然后撕成小块；

2、雪梨去掉把和蒂，清洗干净切成方块（大姆指大小）；

3、枸杞子清洗干净，姜切片；

1、把雪梨、银耳、陈皮放在一起，加入3片姜，添入5斤水（用不锈钢锅，不许有油，盐等）；

2、大火烧开，用小勺撇净浮沫，改成最小的火，放入枸杞，炖煮3个半小时； 

3、觉得不甜可以加些冰糖或蜂蜜就可以啦！

1、不能用铁锅，涂层锅也不行，最好是砂锅，电饭锅或压力锅也可以，电饭锅炖煮2.5-3个小时后再炖煮10分钟即可；

2、晚饭后一个小时再喝，每天一小碗； 

3、糖尿病人群不能吃，腹泻的人群不能吃；