配方：

阿胶4g、鸡蛋1颗、食盐或者蜂蜜适量 

制作方法： 

方法一：先取阿胶用水融化；将鸡蛋去壳调匀后加入阿胶水中煮成蛋花，加精盐/蜂蜜调味即可。 

方法二：将鸡蛋去壳调匀后，撒上阿胶粉，浇入90℃的水，搅拌至阿胶粉融化，加精盐/蜂蜜调味即可。