《历书》有云：“东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨。”
立春过后，气温回升，冰河解冻，春风化雨万物生，才有了雨水节气。此时，虽距离九九尽春天归来仅有15天不到，但仍阴寒未尽，天气也忽冷忽热，身体最易生病。
此时节该如何养生呢？【福莱喜】这就为大家介绍——
雨水时节虽然还有寒意，但总体天气回暖，降水量增加，万物生发的气息更浓了，人体内的阳气也随之生发。中医认为，阳气生发主要对应人的肝，且与脾脏关系密切。
雨水节气，湿气盛行，不少人会出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状，要加强对脾胃的养护，健脾祛湿，从而使肝气舒畅条达，人体才能气血和畅。
因此饮食上宜多食具有养肝、补脾、祛湿的食物，如山药、芋头、薏仁、小米、绿叶菜、猪肝等。同时，雨水后天气转暖，风多物燥，早晚较冷，食味上建议少酸多甜，可选择韭菜、百合、山药、荸荠等。
此时节宜喝粥（糖尿病人除外），可用芡实、莲子、山药煮粥健脾利湿，适当加点陈皮还可醒脾行气开胃；还要多吃绿叶菜、甘蔗等多汁蔬果来润养胃气。
在精神调摄方面要静心寡欲、不妄作劳，以养元气。生活上顺应自然，保护生机，遵循自然变化的规律。这样可帮助脾胃协调，可促进和调节机体新陈代谢，保证生命活动的协调平衡。
雨水时节空气湿润，又不燥热，是饮食调养的好时机。“倒春寒”容易使人内脏郁热，辛辣刺激、燥热或油腻食物，可导致人体阳气外泄或生发不够，饮食应保持中庸，五味不偏，平性为宜。
应多吃新鲜蔬菜和多汁水果补充人体水分，可多食红枣、莲子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等品。吃热饭热菜，韭菜、香椿、百合、春笋、柑橘等都适合此时食用，少吃辛辣刺激及油腻食物。
雨水节气之后，空气中水分增加，导致气温不仅低，而且寒中有湿。
这种湿寒的气候对人体内脏和关节有一定的影响，老人、小孩更是要格外注意“春捂”，预防“倒春寒”。要将保暖的重心放在下身，腿脚的保暖工作做好，才能防止春季疾病的入侵。
“春捂”应该怎么做？
穿衣宜“上薄下厚”，捂好背、腹、足底：
· 背部保暖护好“阳脉之海”——督脉，减少感冒；
· 腹部保暖有助于预防消化不良和寒性腹泻；
· “寒从脚下起”，足部保暖身体才能真正暖和起来。
不要用冷水洗澡，洗头后要及时吹干，以免湿邪内侵，导致关节肿痛和头痛。
初春降雨，气温下降，容易引起老年人血压升高，诱发心脏病、心肌梗塞等；小孩则容易因气温的改变而感冒。因此，雨水节气仍要注意保暖，不要过早减少衣物。
01
山药：养脾胃、助降血糖、降血脂
春天是各种慢性胃炎、胃溃疡高发季节。甘味食物能滋补脾胃，其中首推平补脾胃的药食两用之品——山药。
山药有“白色山药胜人参”的说法，中医认为其有补脾肺肾、益气养阴的功效。
现代医学认为山药营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等，具有降血糖血脂、增强免疫力、抗衰老等作用。
02
大蒜：杀菌、消除血中脂质
“倒春寒”天气让春季多发传染病，而且容易引发伤寒感冒。
要想杀菌并防寒，在饮食上可适当多吃大蒜、生姜、洋葱、芹菜等食物，既可疏风散寒，又能杀菌防病，对预防伤寒感冒、春季多发的呼吸道感染、心脏病发作和中风大有益处。
