黄油  70g

糖粉  45g

盐  1g

鸡蛋  半个

低筋面粉  125g

蔓越莓  40g


制作步骤：

1.蔓越莓干切碎，黄油提前放在室温软化，轻轻用手指能按一个洞

2.筛入糖粉，打发均匀

3.分次加入鸡蛋液，完全混合均匀

4.筛入低筋面粉揉制均匀后，再加入蔓越莓干揉均匀

5.放入饼干模具，冷冻1h以上至完全冻硬后拿出切成块状

6.均匀有间隙地放入铺有油纸的烤盘，上下烤模式160度烤制20-25分钟