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【新品上架】波尔多的后花园
2020年11月25日


       


即使不喝葡萄酒的人都知道，法国有个波尔多，然而在波尔多地区附近，有一个小透明城市：贝尔热拉克，被誉为
        “波尔多的后花园”
               

贝尔热拉克，属于法国阿基坦大区多尔多涅省的省会，全法最穷的几个省会之一，在交通方面：贝尔热拉克完美错过了全法大部分的交通主干线，甚至没有TGV（想象成高铁），更没有直达巴黎的列车，对内交通的主干道间隔时间过长，也大大抑制了城内经济活跃性。
       
       



在人口方面：由于距离工商业城市波尔多较近，在就业机会、工资水平、教育机会、基础设施等等方面都弱于波尔多，又与波尔多同处阿基坦大区，办理户口迁移极其简单，贝尔热拉克的人逐渐向波尔多迁移。
       

 


因为穷，贝尔热拉克的街道破败不堪，但“保留”了大量中世纪风格的建筑，加上举世闻名的韦泽尔峡谷，每到假期，便会有大量游客纷沓而至，除了景色之外， 美食毫无疑问是有力的吸引点，如鹌鹑（La Caille）、鸭肉（Le Canard）、鹅肝酱（Le Foie Gras），还是松露（La Truffe）、红酒（Le Vin）、酸奶（Le Yaourt）， 在贝尔热拉克随处可见。
       


（黑松露）

穷与人口外迁，对城市的自然环境开放了大量生长空间，野生动物与当地居民和谐相处，除了随处可见的绿化，大片纯自然的原野和山林，与周边零星的葡萄酒庄相映成趣，周边部分地区甚至达到了 3级高环境价值认证。
       


Haute valeurenvironnementale认证标志（HVE）


PS：HVE由法国酿酒者协会颁发，对葡萄酒企业及其经营活动在环境方面有6个维度的评估。


在贝尔热拉克周边，虽然自然环境较优，但能达到HVE3级的葡萄园仍是凤毛菱角，而MOELLEUX酒庄则是其中一员。           

MOELLEUX地处贝尔热拉克丘，葡萄园对风土极其尊重，从2018年开始，MOELLEUX庄园内有不少于600公顷的葡萄园被标记为HVE3级认证，在葡萄园中有超过60种野生动物、涵盖全法8%的植物、12%的鸟类，自2018年起，向纯有机种植转变。

地处贝尔热拉克丘，典型温带海洋性气候，但也受到一定程度的大陆性影响，意味着降雨量减少，和更多的季节变化：夏天更热，冬天更冷。然而，沿着多尔多涅山谷的风带会受大西洋的影响，使葡萄园冷却，并为春秋季节带来更多的湿度。          
“每一片土壤的酵母都是不同的”
        正是这样的信念，让 MOELLEUX酒庄从2018
        年开始向纯有机葡萄园方向发展，敬畏大自然从土壤开始，0杀虫剂、0施肥、坐拥全法12%的鸟类与园内60种的野生动物是他们的骄傲，也正是这样的追求，才能获取土地上不同酵母的风味馈赠。
       


整个葡萄园，更像是一个小型的“     自然生态公园     ”
       


LA RESERVE DES MILLAUDES

米勒珍藏半甜白葡萄酒

      
              

葡萄品种：长相思（Sauvignon Blanc）、赛美蓉（Semillon）
       
所属产地：贝尔热拉克丘（Cotes de Bergerac）
                  

HVE3级葡萄园对于庄园运营是一种挑战，但这种苛求给口味与香气带来了质的飞跃，土壤原始程度极高，酒体香气复杂，具有青橘、半熟番石榴、青苹果香气，酸甜平衡。 

PS：考虑到贝尔热拉克地区的经济情况，酒庄其实穷的叮当响，定价也受到当地土著收入影响，换而言之，性价比喜人。

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