6月29日下午6:30到30日早上7:00

经过13个小时的长途颠簸，我们的山河寻味人薛大大到了“中国枸杞之乡”——宁夏中宁。
 

进入枸杞之乡，街上随处都能看到有人在晾晒枸杞。

上午9:00

我们到了当地最大的枸杞贸易中心，在这里，当地农户们带着自家的枸杞进行交易。
 

据当地人介绍，就算在中宁本地，没有两年的时间也摸不清当地的枸杞行情。以前，人们为了枸杞看起来好看，就会用硫磺熏，而现在，为了增加合格量，有的人就会加亚硝酸钠盐。想找到真正优质的、有机的枸杞，并不容易。

 

上午11:00

我们到了枸杞生产基地，上百亩的枸杞都已经挂上了红果，当地的工人们正在冒着烈日采摘枸杞。枸杞园子里有来去飞舞的蚊虫，地下也有很多杂草，不过这正是没有使用化学农药灭虫除草的证明。

经枸杞园地的负责人介绍，宁夏枸杞最大的特点便是多糖含量比较高，所以就算拿一把枸杞在手里捏，也不会有黏黏的、粘在一起的情况。泡水时上浮率也比较高。而青海的枸杞由于单糖含量多，比较重，所以泡水时会下沉。
 

采摘下的新鲜枸杞会进行初步清洗、高压水清洗、碱水脱蜡、手工筛选等环节后进行一次烘干，保证枸杞的干净清洁。


随后会送至专业的第三方检测机构进行农残和重金属检测，检测合格后才会进厂将枸杞干果按照加工流程进行加工。

枸杞都将经过除石、色选、分级、手工精选、过风、毛发分离、金属探测、紫外线杀菌、装瓶、封口、贴标、喷码、装箱打包，随后运送到大家的手中。

不过遗憾的是，今年中宁的阴雨不断，枸杞园子里泥泞的土地让工人们无法顺利的采摘，只能眼睁睁看着一部分果子坏掉，也对晾晒等后续的加工造成了影响，因此今年的枸杞上市较晚，而且产量不高。那么，且吃且珍惜哦~