土豆3个（1斤左右），面粉1两；

1个鸡蛋，小葱2根，盐，食用油；

1、土豆去皮用擦板擦成丝；

2、小葱切成葱花；

1、土豆丝放入1两面粉，切好的葱花，1勺食用油（喝汤匙勺），2指1捏盐搅拌均匀，然后放入1个鸡蛋再搅拌均匀；

2、锅里放底油烧热后改成小火，放入拌好的土豆丝，用筷子调整成圆形（饼一定要薄）煎制两面金黄；

3、营养又美味的土豆丝饼就做好啦！

1、 土豆擦成丝后不用洗，直接放入调料；

2、土豆丝饼不能太厚，以防煎不熟；

3、美味的早餐才能开始元气满满的一天，喜欢文章的朋友别忘了点“赞”和“在看”哦！

养生要点

小寒二候 | 鹊始巢，喜鹊已知来年节气，开始衔草筑巢。

最冷的天，也最利于肾气封藏。防外寒的同时，要及时温补肾阳。小寒这15天，肾阳虽易受寒邪攻击，但也是借天力封藏的大好时机。当我们把肾补好了，寒气也就不容易侵入了，初生的阳气也有了茁壮成长的能量。

我们在冬藏最得力的时候，温补肾阳，收藏肾气，就可以事半功倍，来年的精气神就会旺很多。推荐的食物：固本膏、黑枸杞、黑芝麻、黑豆……这些都于肾有益，小寒到立春这段时间进补正好。

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