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海带营养非常丰富有抗辐射、预防和治疗甲状腺肿等作用，还特别适合减肥的人群食用，因为海带的脂肪含量很低，有一定的阻止脂肪吸收的作用，还有降压，降糖的作用。

春季人体肝脏当令，暮春时节养生重点以“柔肝”为主，同时需适当滋补肾水，以防肝阳上亢，海带味咸性寒，归肝、胃、肾经，兼顾两端，正当食！

今日分享红烧海带！

1斤海带，3两干豆腐，五花肉3两；

半根胡萝卜，油，大料，葱，姜，冰糖，酱油，老抽，水，盐；

1、鲜海带冲水，放入锅里蒸15分钟，然后取出用凉水冲洗干净，切成3厘米长2厘米宽的块；

2、干豆腐切成丝；

3、五花肉切成7-8毫米厚的片；

4、半根胡萝卜切成和海带一样大小的块；

1、锅烧热后放入底油，放入2个大料瓣翻炒，加入葱段，姜片翻炒，待有葱姜香味后放入五花肉翻炒；

2、放入2-3粒冰糖，3勺酱油（喝汤匙勺），1勺老抽翻炒，待冰糖化开后放入海带段翻炒，加入胡萝卜翻炒，加入一碗水（吃饭大二碗），大火烧开改成中小火炖煮半个小时，然后加入3指1大捏盐；

3、把切好的干豆腐扬在锅里，用铲子拍一拍让干豆腐浸入汤里，然后翻炒均匀炖煮20分钟（各家火不一样要看着点锅），开大火把汤汁收干收紧；

4、关火盛出，撒点小葱花即可；

1、干豆腐含有植物蛋白，是这道菜不可缺少的营养物质；

2、有甲亢的人群不能吃，痛风人群不能吃，孕妇和哺乳期产妇要少吃；

3、吃完海带半个小时不能喝茶，不能吃水果；

4、吃喝讲究，不一定要山珍海味，而是将平凡生活过出一种高于茶米油盐的品相，将最平淡的日子过出美感和情趣来，喜欢朋友点个“赞”和“在看”吧~

养生要点

清明三候|虹始见，雨后的天空可以见到彩虹了。虹，阴阳交会之气，纯阴纯阳则无，意指阴阳交汇、日穿雨影，则虹见。

这个时节的养生，需要人与自然同气相求，身体与天地一样天清地明。我们需要顺着春天的这股“清气”，清清身体里堆积已久的垃圾，让身体通透起来。饮食上要以清淡为主，少吃过分油腻的食物，不要吃太多，尤其是晚上，以减少脾胃负担。

多吃“柔肝”的食物，中医学认为“春与肝相应”，清明时节应多吃“柔肝”的食物，饮食宜温，以清补为主。如荠菜、山药、菠菜、韭菜、银耳、大枣等。

多吃“祛湿”的食物，由于清明雨多湿气较重，在饮食上要注意选择一些温胃祛湿的食物，如白菜、萝卜、芋头等。

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