猪肋排………………………………………1根 

玉米………………………………………半根 

姜、香葱…………………………………各1根 

料酒………………………………………2汤匙

 盐…………………………………………半茶匙

1、猪肋排切小块，清水浸泡20分钟去血水，再 清洗几遍，晾干备用。 

2、处理好的排骨冷水下锅，加入姜片和料酒，水 开后转大火煮2-3分钟。捞出排骨去除表面浮沫， 晾干备用。 

3、玉米切块和姜片、排骨一起放入炖盅内，加水 至9分满。 

4、将炖盅放入蒸锅，选择“精炖功能”炖90分 钟，出锅后加盐搅拌均匀、撒上葱花即可。

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