杭州老字号“西湖牌”出品
70年制茶历史 只做正品龙井茶
世人只知西湖龙井，但却不了解龙井茶，所以先给大家浅浅科普一下↓
浙江龙井茶有3大产区：西湖、钱塘、越州。
西湖龙井，产区为杭州市西湖区，茶园面积仅2.2万余亩，年产量仅500多吨。
钱塘龙井，也叫杭州龙井，产区为除西湖产区以外的杭州产区，包括萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县（市、区）。
越州龙井，产区包括绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县（市、区）现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县（市）现辖部分乡镇区域。
从平均价格来说，西湖龙井＞钱塘龙井＞越州龙井。
西湖龙井，由于历史上各类名人追捧，知名度要比其他产区大得多，再加上靠近西湖，面积小、产量少，以及市场的炒作，价格就变得愈加昂贵。
而钱塘产区，从地理、气候环境上来说，跟西湖产区几乎无区别。
钱塘产区环绕着“三江一湖”，即钱塘江，富春江，新安江，千岛湖，植被覆盖度面广，水源优质。
相较于西湖产区，钱塘龙井的茶园海拔甚至更高，茶青品质更优异。
炒制工艺上，钱塘龙井更是与西湖龙井一脉相承，十大传统手法，一丝不得马虎。
但钱塘龙井的价格却要比西湖龙井平价许多，品质高，价格合适，这也是许多杭州老茶客选择钱塘龙井的原因。
今天给大家推荐龙井茶，就是来自杭州老茶客推荐的，正宗的钱塘龙井。
选自杭州的老字号品牌“西湖牌”，是创始于1949年的杭州老茶厂了，有着70多年的制茶历史，只做正品茶！
▲杭州茶厂西湖龙井专卖店
品牌GI标（地理标志产品专用标志）、证明商标相关资质均齐全。
茶叶产区、茶叶等级，在商品页面或商品包装上都做了详细标注，保证正品，放心购买！
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30年老师傅纯手工制茶
50000颗嫩芽只出1斤
钱塘龙井产量占整个龙井茶产量的约30%，其实同样是量少难得。因为——
并不是所有的茶树都能用作龙井茶的原料。
·龙井43号品种
优质的钱塘龙井同西湖龙井一样，现在使用的茶树大多都是龙井43号。
出芽率高、纯度高、杂质少，在采摘时间上也具有先天优势。抗病，抗寒，是中国茶叶研究所选出的适宜推广的品种之一。
而钱塘产区优越的自然条件，更是为龙井43号种提供了得天独厚的自然环境。
等到芽头色翠香幽、味醇形美，就是最鲜的时候了。
·采摘前三批，头春茶芽
“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。清明后，谷雨前，其实是最适宜的采制春茶的时节。
雨前茶虽不及明前茶那么细嫩，但由于此时气温高，芽叶生长相对较快，积累的内含物也较丰富，往往滋味鲜浓而耐泡。
西湖牌龙井精选雨前首批、二批、三批，而且严格按照“晴天采摘”的原则，只采肥厚丰满的芽叶，芽头须长于叶，芽叶全长约2.5cm，绝顶鲜活！
·古法手工制茶
上好的龙井茶，“三分看茶青，七分看炒功”。
西湖牌的龙井茶，均由30年以上炒茶经验的老师傅全手工炒制。
全手工炒制的龙井，鲜爽度绝对是半手工难以媲美的。
炒制出1斤龙井茶，需要采摘50000~60000颗细嫩芽叶。
一位熟练的采茶工，要采3天茶叶，才能炒制1斤干茶，可知多么珍稀难得。
看！鲜嫩至极的芽叶，在铁锅中翻覆，炒茶人动作灵巧。
抓、抖、搭、塌、捺、推、扣、甩、磨、压，十大手法如行云流水，循环往复，又不断变换，只为锁住茶叶所有的多酚物质。
杀青后，再用茶王级的评选标准，甄选其中超优品质的龙井茶。
外形似宝剑，挺直削尖、扁平俊秀，色泽翠中显黄。
每一片进入礼盒内的茶叶，都能代表当年春天最鲜活的滋味。
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香味持久，茶味浓郁
唇齿回甘，妙不可言
龙井虽好，但冲泡方法、使用的茶具均有讲究。
西湖牌龙井茶 ，色泽绿润，宜用瓷器或玻璃杯泡茶，加以85℃水冲泡，3g约150mL的比例。
◎上投法
龙井茶叶，扁形、叶细嫩、条形整齐、宽度一致、绿黄色、手感光滑、一芽一叶或二叶。
准备透明玻璃杯，置入适量适温的开水后，投入约5g茶叶。静待龙井茶叶一片一片下沉，欣赏她们慢慢展露婀娜多姿的身态。
茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目。
◎中投法
准备透明玻璃杯，先置入适温开水约三分之一，投入约5g龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。
待茶叶舒展后，加满开水。
◎下投法
准备瓷盖杯，先温杯，再投入适量龙井茶叶。
加入少许适温开水，拿起冲泡杯，徐徐摇动使茶叶完全濡湿，并让茶叶自然舒展。
待茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。
冲泡后的龙井，茶叶如朵朵兰花或片片竹叶，盎然盛放。
第一泡：鲜、润、香。一股“豆香”温柔而果决地冲击着嗅觉与味觉，直透五脏六腑，这是上等龙井才有的穿透力和清冽感。
第二泡：茶汤变得更加润滑，香气更加饱满馥郁，花香、栗香如早春雾，时隐时现，妙不可言。
第三泡：甘醇底味逐渐显露，唇齿回甘，毫无涩感，满满都是温润，尤其适合慢慢回味。四、五泡后仍有余香环绕。
对于众多茶客们来说，这便是一场蕴含着味觉、嗅觉、听觉、触觉的盼望。
轻啜慢咽间，如空山新雨后，走入一方清冽沁脾的自在天地。
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#龙年喝龙井，万事皆兴隆#
过年过节需要买茶招待客人的，或喜欢喝茶的朋友，这款杭州老茶厂出品的正品钱塘龙井，千万别错过哦！
不管是从品种、工艺，还是从口味上来说，都不逊于一般的西湖龙井，最重要的是性价比极高！
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另外恰好龙年，龙年喝龙井，万事皆兴隆，招待客人也极为合适！
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