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绝不失手！大厨卤肉的汁你直接用

2024年01月08日

这个卤汁很牛，扔下去什么都卤的很像样，卤鸡蛋、卤鸡爪、卤牛肉、卤豆皮……像我这种永远不会自己配大料、配八角，觉得调卤汁好麻烦的人，现在能不动声色随随便便卤出一锅我爱吃的了（可以吃好几天的鸡腿鸭胗），而且味道还比我爹妈卤的好！

这是什么天降帮手。

这个老卤汁我卤过一次之后就确认，肯定是长期待在后厨的老厨子配出来的，十几种香料，精熬的骨汤打底，早就超越了我们的家常水准，汁子也比普通的更厚，香味丰富，有老饕爱去的饭店那种层次感。

拿鸡爪来举例，有了这个之后，肉食爱好者有多放松——生爪焯水后放进电饭锅，倒上这个卤汁和一些水，直接盖盖焖煮，只要一个日常煮饭的时间就能做出不输外面老字号的酱香卤味。

（中途再丢几个白煮蛋进去，明天早饭也有了）

操作够简单了吧，有手有锅就行，特别适合想做出大菜的厨房弱鸡~

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