橙子蛋糕
工具丨空气炸烤箱 功能丨烘焙
用时丨20分钟
食材
低筋面粉· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 110g
黄油 · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·60g
常温鸡蛋 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 1个
细砂糖· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · 40g
朗姆酒 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·20g
香草精 · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · · · · · · · ·· · · 2滴
橙子 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·1个
泡打粉 · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · · ·· · · · · ·· · · 2g
巧克力 · · · · · · · · · · · · · · · ·· · · ·· · · · · ·· · · 适量
步骤
1.橙子切薄片，加入适量水、20g细砂糖、20g朗姆酒煮软，捞起后用厨房纸吸干水分备用
2️.黄油室温软化后加入细砂糖，分三次加入全蛋液打发至发白（如果打发的过程中水油分离了，可以隔热水搅拌融合哦）
3️.筛入低筋面粉、泡打粉、香草精搅拌成面团
4️.把面团分成每个25g的等份，然后压成饼，放上橙子片，送入烤箱上火170度，下火150度烤20分钟
5.巧克力隔水融化，将曲奇裹上巧克力酱，擦点橙子皮屑，美味又高颜值的曲奇就做好啦
