怀山药
所有调理的现象和作用都与这三条有关，明白五脏的功能及体、志、窍、液、华就会明白相关脏器的表现。
气的功能主要有四个方面：推动，固摄，温煦，防御
阴则是我们身体有形的物质，包括我们的津血，阴液不足就无法濡养全身。
比如孩子生长发育缓慢，往往和气虚有关，因为气的作用是推动。所以这时候我们再结合其它表现看是脾虚了，还是肾虚。
比如大便滑泄，睡觉流口水，就和脾气虚有关，因为脾主统摄，在液为涎。所以山药煮水一段时间发现这种现象都没有了。
包括胃下垂，大气下陷，脱肛都和脾的统摄功能下降有关。
所以山药煮水喝起来吧
依次类推。为什么咳嗽感冒时我们推荐山药呢，因为气有温煦、防御的功能。吃山药不仅提升了脾气，还能提升卫气，所以有效抵制了外寒的侵入。
比如肺阴虚的咳嗽，吃一段时间山药调理的效果就比如明显，也是因为山药补肺之气，之阴有关。
依次类推，包括大补身体元气，用张锡纯医案中讲到的治疗一切”五劳七伤“虚损之症。身体是一个整体，相生相克。脾肺肾三脏功能强了，自然整体都得到了提高
那么怀山药如何吃
怀山药最好连皮带须吃，蒸、煮、炖都可以。当然也可以做种糕点。
山药片吃未经炒制和自然晾晒的
怀山药的搭配
仅是在张锡纯先所著《医学衷中参西录》中与山药有关有49例。
来盘点一下经方中山药的经典搭吧：
资生汤：山药、玄参、生鸡内金、牛蒡子、 白术
山药+牛蒡子：正气不足 阴虚咳嗽
山药+加鸡内金：活血化瘀
山药+鸡子黄 ：滑泄
资生汤，珠玉二宝粥
包括道家在养生里也会用山药芝麻丸，九仙薯蓣煎都是山药为主料
食物的世界里更是无穷无尽，山药可以和各种食材进行，搭配不同的食，会让您得到意想不到的效果。
山药+红枣
补脾养胃
山药加红枣可以直接蒸着吃做一道茶点， 当然山药加红枣也可以做成糕点来吃
山药红枣也可以与小米和大米搭配来煮粥
小米山药红枣粥
这款粥是北方人做月子常吃一道食谱，还会放一些红糖。针对脾胃虚弱的人来讲是非常适合补益的。
山药+粳米
滋阴养肺美容
粳米粥称为女性第一补，有滋阴润肺功效，加上山药滋补脾肺肾的效果就更好了。在疫情特殊时期，更是建议给家人煮这款粥。
山药+核桃
强筋健骨，补肾补脑
煮粥（糊），炖汤，糕点多种方式
推荐一款粥：
山药+核桃+白扁豆
可搭配大米，小米煮粥，也可以做成糕点
山药+黑芝麻
补肾，补钙
山药可与黑芝麻做成山药芝麻泥，包括山药芝麻丸。
还可以将山药芝麻做成糕点
功效：
芝麻除了富含维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃具有很好的补钙功效
适合脑力劳动者和青少年。
山药+南瓜
降血糖
山药有消渴的作用
就是现在说的糖尿病。在张锡纯医案中有一个经典药方是针对口渴不止，小便很多的一种，也是现在糖尿病常见现象。“三多一少”为主要症状
资生汤：
组成生山药30一，生黄芪一钱15g, 知母六钱18g, 生鸡内二钱，葛根5g,gg 五味子9g,gd 天花粉9钱
山药30g+黄莲15g+天花粉10g
山药+南瓜
山药中可控制饭后血糖升高、助消化、降血糖。而南瓜中含有微量元素能有效地防治糖尿病、高血压、肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能降低血糖，还可健脾养胃。这里的推荐做法是先把南瓜、山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎调入少许牛奶，搅拌均匀后直接吃。也可用南瓜炒山药，南瓜山药去皮切片放在锅中炒熟，调味，撒葱花炒匀即可。
山药+莲子
补脾养胃
煮粥、糕点
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补脾养胃、补肺益肾、涩精止尿的功效，莲子入心、脾、肾经，具有固精止泻的作用，二者同时服用既可补脾，又可强肾。
山药+陈皮
化痰养肺防雾霾
山药常用于久泻不止、肺虚喘咳、虚热消渴等症。而陈皮可治疗燥湿化痰、咳喘痰多、痰白粘稠等。如果因为感冒等原因造成咳嗽痰多，不妨搭配山药、陈皮食用，更适合秋季养肺食用。也适合于雾霾天用清肺，防雾霾。
食材：山药100克，陈皮10克；
做法：
1．山药去皮切块备用；
2．将山药和陈皮放入锅中，加入适当清水，煮15分钟左右即可。
Tips：山药属于块茎类植物，尽量煮熟再吃！
山药+杏仁
宣肺止咳，补肺益肾
煮粥，糕点
杏仁和山药，自古就被认为是止咳润肺、降气清火的健康食品。山药搭配杏仁食用可补肺益肾。而山药杏仁粥不仅能清泄燥邪，还能滋润脏腑、补中益气，在干燥的秋天山药杏仁粥是最适合不过的食品。将山药洗净，切片备用。小米炒香，研磨成细粉。甜杏仁炒香，去皮后研末。将山药片、小米粉、杏仁末放入锅中，加适量水，大火烧沸，再转小火熬至成粥即可。每日1次，空腹食用。还可以做成山药杏仁糕。
其中道家著名：九仙薯蓣饮就是山药杏仁牛奶煮24小时，且用黄酒温服。
山药+芡实
提高抵杭力
山药和芡实（鸡头米）都是很好的健脾祛湿的食材，适合气血虚抵抗力差的人。
另外，山药、芡实和粳米都能帮助肠道蠕动，消化好吸收好，中老年人常吃再适合不过了。
煮粥\炖汤
山药+桂圆
养血活血，提高免疫力
食材：山药300克，桂圆20克，红糖15克；
做法：
1．山药去皮切块，放入750毫升清水，大火烧开再转小火炖煮20分钟；
2．放入桂圆，小火炖煮15分钟；
3．加入红糖煮至融化即可。
Tips：用白糖和冰糖也可以，不过冬天喝些红糖水更好哦。
四神汤
养脾补肾
著名的四神汤：山药，莲子，芡实，茯苓 ，都是食用的材料。对脾肾阳虚所引起的一系列问题有很好的效果，而且可以作为食用来补，而且没有禁忌人群。
药与有情之品的搭配也能起到大补元气的作用，其中著名的用于冬至吃的生姜当归羊肉汤，和金玉羹都是主料为山药
搭配的原则：
食疗也是讲君臣佐使，所以一般一款药膳如山药红枣莲子羹，炖汤和煮粥时往往会搭配向种食材。但是建议搭配的数量不宜过多，一般不要超过十种。
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