中秋一过，深黄色的南瓜就开始瓜熟蒂落走向餐桌。

小的时候常听大人说，革命时期红军没什么东西吃，而南瓜不仅好种，而且好吃还饱腹，所以自己动手丰衣足食的种起来，那个时候，南瓜就是最美味的食物，即便到了今天，这个做菜又香又糯的亲民菜，仍然是餐桌上的熟客。

南瓜做法多样，我们先后推出过喷香的南瓜饭、暖胃好喝金汤芦笋龙利鱼以及色香味俱全的南瓜蒸排骨，从主食到汤品再到下饭大菜，无一不体现着南瓜多样又好吃~

（戳戳相应图片复习一下~）

赶上西方的万圣节将近，给家里的小宝贝买一个可爱的南瓜灯笼之余，还可以做一份香甜南瓜发糕，不仅玩的要开心，吃的也要够满足！

看起来就香甜的深黄色发糕，切面充满了发好的小孔，咬上一口，松软绵密，淡淡的红枣香味交织着南瓜的清甜铺满口腔！

南瓜去籽去皮，切块后上锅蒸熟。

（用你喜欢和方便的方式煮熟南瓜即可，蒸煮微波都可以。）

蒸熟后将南瓜块捣烂成泥。

南瓜泥中加入酵母粉，然后倒入细砂糖、面粉和牛奶，搅拌成南瓜面糊。

在8寸硅胶模具表面擦涂上一层薄薄的食用油。

将面糊倒入模具，然后隔水发酵面糊大约60-90分钟左右，水温35-40度。

（如果中途水凉了，可以稍微加热或者再加一点热水。）

红枣对半切开去核放在发好的南瓜面糊上，盖上盖子或保鲜膜，冷水上锅蒸40分钟就好啦。

（如果是使用光波炉的话，将模具放进光波炉底部，时间设置7分钟，然后点击启动就可以等待发糕出炉啦~）

切两块松松软软的南瓜发糕，冲一杯桂味扑鼻的藕粉，再切个新鲜水果，健康早餐，营养又有料！