🌟葛根：被低估的“南方人参”

民间流传“北有人参，南有葛根”。葛根被称为“南方人参”，营养丰富，含有大豆甙成分、葛根素、12种黄体酮类化合物，13种类黄体酮类物质。

肝气疏泄正常，气血就足了！ 尤其适合女性朋友，每天来上一碗葛根粉，肝净了，气血通畅，皮肤自然也就好起来！✨

🏆葛根的三大养生功效

1️⃣家用肝方

名中医姚老今年91岁，但依旧头脑灵活、反应机敏、耳聪目明、满口真牙！他有一位53岁的患者，来就诊时脸色晦暗无光，腹部胀满不适，大便干燥，睡眠质量差。姚老用的家用肝方中就包含了葛根这个宝藏食材。

2️⃣血脂克星

葛根内含多种异黄酮类物质（如葛根素、葛粉素木糖甙、大豆异黄酮等），对血管很有好处。

3️⃣解酒消渴

年底喝酒应酬多，葛花自古以来就被中医列为解酒方，对于酒后脑胀、脸红等有较好缓解。葛根中医上认为它生津、止渴功力强，减轻消渴身大热。

⚠️重要区别：柴葛≠粉葛

但是你知道吗？葛根也分为柴葛和粉葛。

葛根在《神农本草经》被列为上品。唐代中医孙思邈享年101岁，他就常食用葛根。

《本草汇言》：葛根，清风寒，净表邪，解肌热，止烦渴，泻胃火。

粉葛常用来入菜，但是入药的话，柴葛的营养功效更强！！！

现在市面上的很多葛根粉，为了让口味诱人，加了不少木薯粉、淀粉、白砂糖、香精等来以次充好，吃起来味道怪怪的。

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加水冲泡1分钟就能吃上，很适合当做快手健康早餐～