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松软有营养！护眼又养胃，10分钟做盘高颜值小饼~ （蓝莓山药饼）
2023年04月04日
          

          

       
用微波炉也能做出不输面包店的小饼，颜值、味道和营养都超棒。本身是一道辅食，适合10个月以上的宝宝，像我们这种大宝宝就当早餐或下午茶吧~
    
            
       
成品像小面包一样，金黄喷香，看着就馋，内里超松软。主料是山药，健脾益胃，表面放了蓝莓做装饰，经过加热会爆浆，就变成甜甜果酱啦，而且对眼睛很有好处。
       
            
       
食材家常，制作也超简单，搅和搅和，分成小面团，烤制10分钟就行，按照步骤做一定能成功。已经迫不及待想找个好天气，带着它和家人去秋游啦。
   
            
       


制作步骤

-  step1  -
山药片放进饭煲，倒适量水。

         
       
-  step2  - 
盖盖，放进微波炉，加热12分钟。

         


       
-  step3  -
趁热压成泥。

         


       
-  step4  -
倒入2个蛋黄、酵母和糖，搅拌均匀。

         


       
-  step5  -
倒入面粉，揉成光滑面团。

         


       
-  step6  -
均分成30g的面团。

         


       
-  step7  -
揉圆再压成饼。

         


       
-  step8  -
盖上保鲜膜，发酵至1.5倍大。

         


       
-  step9  -
刷上蛋黄液，压入蓝莓。

         

         


       
-  step10  -
放进微波炉，光波组合1，烤制10分钟左右。

         


       
-  step11  -
中途调换位置。

         
            
       


食材准备

山药200g、蛋黄3个、酵母4g
糖30g、普通面粉200g、蓝莓17个
*做了17个饼
         

         


       
方子做了17个哦，包装一下送给亲友也超级体面，发朋友圈全在夸，又过了一把大厨瘾。
       

         


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