对蒙古人来说，奶茶已不是单纯意义上的饮用品，而是一种文化，一种情感。蒙古锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好，然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。
锅茶制作步骤

步骤1：砖茶打碎装好在茶袋里，开水煮20分钟

步骤2：加牛奶煮15分钟后，出锅少加盐

步骤3：茶锅内放奶皮子，奶豆腐，  炒米，风干肉。

步骤4：热腾腾的奶茶出锅啦！