视频里有红茶沫或红茶碎的用法

视频里是红茶沫，今年还没有茶沫，这次是茶碎，茶碎喝起来比茶沫更好喝

茶沫或茶碎可以煮米饭、做面食、做点心、海鲜、鸡，浸泡牛羊肉去腥提鲜，可以做冷饮，奶茶、冰红茶、柠檬红茶等，直接品尝也很完美

茶叶可以入菜、亦可以做主食的搭配、米饭、面条、饺子、油饼

红茶米饭：洗好米、不加水、直接加红茶汤煮米、用电锅即可、把水改成茶汤

面条类、用浓浓的茶汤加入面粉中、可以起到染色及茶味作用、可以做红、绿、乌龙等口味的面条、若是觉得颜色不够深、可以再加入干的细茶粉、增加颜色、而泡过茶汤的茶则不宜再加入、干茶粉比较细、也比较好看

水饺🥟、可以用绿茶及乌龙茶切梗加入各种肉类、可以去腥、肉更香特别好吃

茶、可以去腥、增加海鲜或肉类的鲜甜香

油饼宜加入、嫩的茶（模起来有弹性光滑的）