萝卜营养丰富、脆嫩多汁，但对于不吃萝卜的人来说简直就是一场灾难。那如何去除异味？

1、切细丝+干煸：加热后让异味尽量散出。或者将萝卜泡水后放入冰箱，再泡水再次放入冰箱即可。

2、用盐腌制：在切好的萝卜上撒适量盐，渍一下滤去萝卜汁，可减少萝卜苦味和异味。

3、加入剩粥或者将粥打成米糊：，可进一步去除萝卜的异味。注意：用剩粥是为了更快手，（时间不超过1~2天），也可以新鲜现做。