夏天真的是一个很矛盾的季节，平时的天气，热就一个字。
可随热而来的，还有清清润润、酸酸甜甜的番茄，像迎面而来的穿堂风那样清凉、爽快！
小时候家里有一个小菜园，奶奶常去打理，一到夏天，番茄的红就霸占了整个栅栏，沉甸甸地坠着。
挑两个最好看的，放水井里冰镇一下，不需要其他复杂的烹饪，直接美美咬一口，全身漾开一缕悠长的凉意~
蝉在嘶鸣，太阳明晃晃，心却如山中清泉般清澈、欢快！
漫长盛夏，有了这清爽莹亮的番茄，就不觉得闷热难捱了，赶着五月的清风，来一颗番茄点亮你的胃口吧！
南美to世界
番茄漂流记
不知不觉，这个小小的果子已经深入我们的日常生活，每天见到不觉得有什么特别，可一旦失去它，就会非常想念！
难度跟番茄炒蛋也差不多。
只不过是变成了先炒番茄和肉末，最后再淋上蛋液，让鸡蛋变得更加嫩滑~
做完后想精致一点，就找个圆盘盛出来，直接把米饭扣进锅里，瞬间变成了餐厅几十元一份的快餐，还少洗一个碗呢！
·西红柿酸辣汤
夏天免不了吃点高营养低热量的食物，悄悄骗过脂肪，那番茄一定是不二之选！
把这碗健康营养还好吃的西红柿掉秤汤，加入你的减脂食谱吧！
懒得在厨房闷一个小时的夏天，可以吃碗酸香美味的乌冬面！
新鲜番茄搭配咖喱酱、番茄酱等制成的番茄汤，酸中有辣，咸香有味，可以说是这碗面的灵魂所在。
这道地中海番茄烤鸡，只放了盐和黑胡椒，整道菜的风味全靠番茄、番茄罐头来调和，吃起来香甜适口~
·地中海意面沙拉
无凉面，不夏天！燥热的天气，一碗卤肉沙拉凉面端上来，碗里的面和清爽的番茄散发着耀眼光芒～
拿起筷子囫囵吞下肚，尘世间的燥热便一扫而光，吃完别忘了甩一声：好凉快！
生菜、番茄、裙带菜等丰富的蔬菜，吃起来有酸甜的滋味、脆嫩的口感、鲜香的海味，还营养丰富~
夏日损失较多的维C、维B等营养物质，就这么不知不觉地补上了！
番茄没番茄味
是我的错觉吗
是不是每个人的童年都有过一个从井里捞出的冰番茄、一盘糖渍番茄，在炎热的夏天给我们慰藉~
那个时候的番茄酸甜浓郁，质感沙沙绵绵，番茄肉如果冻般透明，闪着莹莹光泽。
可现在吃到的番茄，果硬皮厚、缺少汁水，戏称“石头番茄“，和印象中小时候味道完全没得比~
的确，现在市面上常见的番茄，都是早摘然后催红，这样可以防止运输途中的挤压损耗。
但是！真的没有好吃的番茄了吗？
比较常见的番茄有四种，小番茄以釜山88号和京番粉星2号为代表，大番茄以普罗旺斯番茄和京番309号为代表。
·釜山88号
釜山88是韩国来的碱土小番茄，在我国山东青岛等地成功种植，最近才逐渐被人们熟知。
属于红果小番茄品种，硬度较好，果实呈鸡心状，甜度也较高，有一个显著的优点就是不容易裂口而坏，储存期比较长。
·京番粉星2号
京番粉星2号番茄是粉色早熟樱桃类番茄品种，它不仅硬度好、风味佳，甜度也够。
整个果实呈椭圆形并带有小尖儿，萼片形态优美，可以说是观赏性和风味俱佳。
·京番309号
这个品种的番茄有比较浓郁的番茄味，口感独特，回味甘甜，并且可以无限生长，特别适合自己家里种着吃~
家里有小阳台的朋友们，赶快行动起来，自己种个番茄试试！
·普罗旺斯番茄
普罗旺斯番茄，酸甜浓郁、沙瓤多汁，几乎复原了小时候的番茄味，一跃成为近两年的“新翘楚”！
吃起来沙而不面，实而不空，甜而不黏，当水果直接吃或者撒上白糖凉拌都很适合！
