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微信上一直收到你们的催更，十九妈赶紧前来报道，还希望你们多见谅

也因为疫情最近三文鱼北极虾，北极贝一直在涨价，我们的爆款黑安格斯肥牛卷十九妈忍痛控制着价格，今年注定又是艰难的一年

会员日当天卖的不错的一款是我们的特大号虾仁，平常十九妈也有做小包装的规格作为赠品给我们的新粉做福利。

收到的评价几乎都是“比我买的都大”  “味道很赞，太赞了”…，也有很多人跑来要菜谱的。

十九妈今日推荐虾仁的2款做法，分别是： 最适宜夏日的吃法酸辣柠檬虾和宝宝最喜欢的虾仁时蔬披萨。

酸辣柠檬虾

特大号虾仁400g，魔芋结100g，柠檬1个

小番茄6个，洋葱1/4个，香菜少许，大蒜6瓣

耗油1勺，芝麻油1勺，花椒适量，白芝麻适量，白糖1勺，

生抽3抽，香醋3勺

2.准备配料，洋葱切丝，大蒜切末，香菜切段，柠檬切片，辣椒课根据个人口味备用

3.准备一个容量大一点的碗，放入煮好的虾仁，蒜末，洋葱碎，西红柿，香菜碎

4.依次摆上柠檬片，倒上生抽，香醋，耗油，白芝麻，香油，白糖，花椒，可以放上魔芋丝更好吃，再准备热油淋上去爆香。

5.最后均匀搅拌，最好封上保鲜膜，放冰箱冷藏2个小时风味更佳。

1.煮完的虾仁最好可以放在冰水里浸泡，这样子会使得虾仁的口感更加Q弹爽滑，吃起来的虾仁也会比较脆

2.热油是做凉菜的必有的一个小技巧，所以是万不能省去的一步。

虾仁时蔬披萨

1.准备一个土豆切片，浸泡水中，洗净淀粉备用（十九妈这里准备做12个所以切了12片）

2.准备12个特大的虾仁，加一勺料酒，少许黑胡椒腌制10分钟

3.烤箱预热190摄氏度

4.同时把100g的蔬菜粒开水煮熟

5.准备一张烘焙纸，依次摆上切好的土豆片

6.在土豆片上涂上一层沙拉酱，一层番茄酱

7.摆上蔬菜粒，一个大虾仁，最后撒上芝士碎，就可以放入烤箱啦

8.放入预热好的烤箱190摄氏度20分钟，就完成了

其实虾仁的做法有很多家常版本的

比如我妈妈会做荷兰豆炒虾仁，虾仁炒各种蔬菜，

我懒得时候会做最简单的虾仁炒鸡蛋，虾仁炒饭

我的一位正在减脂的同事每天吃虾仁蔬菜沙拉……

虾仁真的是太百搭了，如果你正在愁每天不知道做什么菜，不如给冰箱里添2包特大虾仁吧，偶尔给小孩做道土豆披萨肯定喜欢，没胃口了来道酸辣柠檬虾仁也不错！

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