扶阳枣杞蒸蛋
食材准备
枸杞15g、大枣5枚（去核）
鸡蛋2枚、酱油适量
步骤详解
将鸡蛋打入蒸碗中
加适量扶阳茶汤
再加枸杞、大枣
水开后放入蒸锅中蒸熟
大约8～10分钟左右
淋上酱油即可
鸡蛋的蛋黄是养心血的，蛋白是滋肺阴的，而蒸蛋的形式最容易消化的；大枣味甘，肉色黄，是补益脾胃气血的；枸杞是滋补肝肾的。
搭配扶阳茶，茶香的清爽又让口感变得更有层次，扶阳茶本身的温通能力又让脾胃在运化的时候如虎添翼。
三味食材，将五脏、三焦都补到了，而且都是非常平和的食材，身体容易接受和消化，作为早餐、点心，甚至不得已的宵夜都是非常合适的，快来一起做做看吧～
素高汤
食材准备
黄豆芽500g 、胡萝卜1根
干香菇50g、芹菜1棵
步骤详解
芹菜切段，胡萝卜切片
豆芽去根须
香菇浸泡3小时
切掉柄下的泥根
以上食材放入锅中
加水量约5升
大火煮开转小火
熬制3～4小时左右即可
山林蔬食之所以能胜肉的原因，就在于其清洁芳馥，还有就是要新鲜，最好立采立烹。
肉虽鲜美，终是死物，然味甘而鲜从之出，气浊而能滋阴。蔬食质洁清香，味甘而能鲜，气清而能疏通。
所以，从功效看，肉高汤的价值在滋补，素高汤的价值在疏通气机。
黑豆养肝茶
食材准备
（3人份）
黑豆30g、桑寄生15g、枸杞15g
桂圆肉5～8粒
红枣去核6枚
鸡蛋3个
生姜3片、红糖适量
制作过程
黑豆温水浸泡30分钟后捞出
与桑寄生、枸杞、桂圆肉、红枣
一同放入锅中
加水1.5L煮开后，文火煮30分钟
放入生姜片、打入三鸡蛋
鸡蛋的老嫩程度可根据个人喜好
起锅前加入红糖调味
即可享用
黑豆养血乌发，桑寄生养肝血祛风湿，枸杞、桂圆肉、红枣养血安神，各物相配而达到养血祛风的效果。尤其对于有美颜需求的女士是很不错的选择，关键还很好吃，可以当做早饭，也可以当做下午茶。
玫瑰陈皮饮
食材准备
（1人份）
陈皮1瓣
玫瑰花3～5朵
花骨朵药用价值更高
重瓣玫瑰风味更佳
可根据自己的喜好选择
制作过程
把陈皮放入水壶中
先煮20分钟
水开后待水温降到85～90°C
冲泡玫瑰花
焖盖5分钟
即可享用
玫瑰理气解郁，和血散瘀。对于肝木克脾土所引起的脾胃不适尤其合适。
玫瑰也善于调节女性的姨妈问题，如果平时白带有带血丝的、乳房胀痛的、有乳腺结节的，用玫瑰，也是很对症的。
玫瑰花香气浓郁，芳香醒脾，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，理气活血，搭配陈皮理气行气，帮助我们更平顺地度过惊蛰节气～
陈皮选择新会陈皮，尽量3年以上，5年更佳，不然容易有上火的风险；玫瑰可以选择山东平阴玫瑰，也可以选择云南金边玫瑰。
油焖春笋
食材准备
（3人份）
竹笋3根
制作过程
竹笋去皮洗净滚刀切成小块
平时有泌尿疾病的
记得先将竹笋焯水去一下草酸
以及怕竹笋涩味的也焯一下水
热锅冷油
下入竹笋块
翻炒几下
加入生抽、盐（调味）
老抽（着色）
些许白糖（提鲜）
焖盖2～3分钟，视情况收汁
盛出即可享用
在各种病时、病后、产后最好不要吃春笋。如果实在想吃，可以选择冬笋。冬笋虽然也能通利解郁，但还处于封藏状态，故力其有节，不会发病，所以冬笋不是发物。
这里特别要提醒的是，虽然笋很鲜嫩，但仍然要多咀嚼再吃。尤其是春笋，更要细细咀嚼，不然不好消化。小孩子、老人，往往做不到细嚼慢咽，所以给小孩、老人吃笋时，最好要挑嫩芽部位。
甘麦大枣汤
食材准备
（3人份）
甘草适量，6～9克
大枣可以按照家庭人数
每人1～2枚
浮小麦15-30克
制作过程
用清水约800毫升
煮上述三味药
用小火慢慢熬
煮沸后煎至400毫升左右
去渣，分几次饮汤
最后吃掉大枣即可享用
这个食疗是一个能养肝，治疗抑郁、失眠的千古名方：甘麦大枣汤。
这个方子虽然非常简单，只有甘草、浮小麦、大枣三味，但却可以三位一体，目标明确地发挥养心阴、补益脾气、调畅肝气的作用。
甘草调脾和中，大枣健脾养血，浮小麦，味甘，性平，秋种冬长，春秀夏实，具四时中和之气，能调中和中。
请持续关注，未完待续......
