提起疙瘩汤，北方人对它再熟悉不过了，不光是熟悉，很少有人不喜欢喝。

今天教大家一款方便快捷容易消化的疙瘩汤，让我们在繁忙的生活中能吃的更安稳，吃的更营养，吃的更健康！

好吃易消化的早餐疙瘩汤来啦！

西红柿2个，1小碗面粉；

鸡蛋1个，盐，水，酱油，葱，香菜，香油；

1、西红柿用开水烫一烫，去皮切成块；

2、准备一小碗面粉，把自来水开到最小，一滴一滴接连往下滴的状态，把面粉碗放到下面，用筷子朝一个方向不停地搅拌，搅拌出的疙瘩放一边，再接着搅拌其他干粉；

3、鸡蛋抽打均匀备用；

1、锅中放少许食用油，油热后放入葱花，煸出香味，放入西红柿煸炒，加入2指1捏盐，边炒边用铲子切西红柿块，直至出汁；

2、加入一勺酱油，两碗热水，大火烧开；

3、水开后，加入拌好的疙瘩，如果有大块儿的，可以用手揪成小块放入，开锅后打入鸡蛋液；

4、关火，撒入香菜，滴几滴香油，搅拌均匀即可；

1、用不锈钢盆或搪瓷盆，不能用塑料盆，因为塑料盆粘面；

2、煮疙瘩一定要开大火，不要开小火，因为大火煮的疙瘩筋道；

养生要点

小寒一候 | 雁北乡，大雁是顺阴阳而迁移的，感知阳气已动，大雁动身向北。

小寒养生，防寒是关键。寒为阴邪，尤损阳气，而小寒又是一年中阴寒最重的日子。这个时节，我们体内的阳气，可谓是“四面楚歌”，稍防卫不力，就会被寒邪蚕食，伤及发肤、五脏。

需要注意的是，暖和的方式也有讲究，不是穿得越多越厚越好，而是在不聚湿、不闷热、不束缚的前提下，更舒适地保暖、防寒。

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