DGI食品旗舰店

健商丨人人都要懂的DGI升糖指数

2023年02月28日

2017年中国人超重和肥胖人群超出2亿，成为了全球肥胖人口最多的国家，因超重和肥胖引发的代谢综合征、心脑血管疾病、三高（90%肥胖型糖尿病）等慢性疾病逐年增加，已成为当今社会危害全民健康及致死的主要原因之一，其中肥胖所导致的各种疾病医药费的投入已造成沉重的家庭与社会经济负担，除去遗传因素，饮食结构的盲区已成为了超重与肥胖的主要诱因。

越来越'胖'的中国人

数据来源：国家卫计委报告

我国的糖尿病从1980年的全世界1%垫底到 2015年的9.7%，一举拿下了世界第一..... 。从这30多年里中国(全球)饮食结构的变化，衍生出大量的世界性疑难杂症=>慢性疾病。 针对这一问题，国际功能医学营养学家们提出了秒杀医疗介入的解决方案，这就是'逆袭'全球的DGI饮食。

●走近DGI饮食●

——从知道到明白

什么叫做DGI

gi的概念

升糖指数GI全称为“血糖生成指数”，是反映食物引起人体血糖升高程度的指标，它反映了某种食物与葡萄糖（GI值100）相比升高血糖的速度和能力。

升糖指数GI是反应餐后血糖上升快慢的指标

米饭面条馒头包子的升糖指数与白糖相当

数据来源：网易公开课

GI>75，为高GI值食物，如中国人常吃的主食：精面粉88、白米饭87、白面馒头88.1等，会人体血糖快速上升，促进脂肪形成（引发胰岛素的分泌增加=>高转脂率=超重与肥胖），由此导致的慢性病已成为全球公共营养健康的最大威胁之一。

GI<55，为DGI食物，即低升糖指数食物。这是现代人主流的（含超重、肥胖、糖尿病）的推荐饮食。DGI食物血糖波动平稳的特性(低转脂率)，可以让人体轻松的规避食物的陷阱。

数据来源：网易公开课

从知道到明白，'轻松'的减脂和远离慢疾就可以简单到触手可及。

高GI的危害

DGI=低gi

如上图所示，高糖饮食会让血糖迅速升高，会刺激胰腺大量产生胰岛素，才能将血糖降下来，使胰岛处于高负荷工作的状态，久而久之，就会产生胰岛素抵抗，可以理解成胰岛老化，于此同时，高糖饮食还会促进脂肪合成，加剧了胰岛的老化，人会变得越来越胖，而且很难减肥，体内出现炎症，还会导致血脂升高，形成血粘稠，导致糖尿病或者其他慢性疾病的发生。下图可以生动的表示超重，肥胖给人体造成的影响。