【香辣小黄鱼】可以不爱鱼刺,但一定要爱吃鱼
2023年06月14日
小的时候,
家里人最爱吃黄鱼。
别的不说,就为了肉多少刺。
连鱼尾吃起来都那么
“赏心悦胃”。
本次使用微波炉:GALANZ/格兰仕 DG(B0)
(任何格兰仕光波炉都可制作)
小黄鱼/姜片/大蒜片/
辣椒粉/白芝麻/料酒/酱油/油/盐/鸡精
1 剖好洗净的鱼先用少许盐腌制10分钟,再洗一遍;洗净的鱼加入料酒、盐、鸡精、姜片、蒜片、辣椒粉、酱油抓匀,腌制1小时
Ps:第一次用盐腌制10分钟,是为了让小黄鱼更好的脱水,肉质更紧实,不然小黄鱼体中的水份太多,在烤的过程中容易碎
2 腌好小黄鱼铺在盘子里
3 小黄鱼直接连盘子放在烤架上送入微波炉内,选择【光波组合2】(“光波组合键”按三次)加热五分钟
Ps:这里准备了250g小黄鱼,如果你烤的比我多或者更大一条的话,时间记得也要增加哦!用盘子装着烤,而不是直接放在烤架上,是因为小黄鱼肉太嫩了,放在烤架上烤容易塌陷下去。
4 时间到,取出小黄鱼翻面,两面刷油,再撒上白芝麻,放入微波炉内选择【光波组合2】加热4分钟
楼下的流浪猫闻到味道
喵喵的叫
不要抢
等我吃完了再给你
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