要论蔬菜界谁最全能，那必定是土豆，煎，烤，炸，炒，怎么做都好吃！

挑食的人那么多，但有不吃土豆的人么？至今也还没遇到过~

我知道，清炒啊、凉拌啊这些做法你们已经吃够了，所以这次咱们换个新吃法，做一道可以作为主食的——土豆鲜蔬饼！

别看这小小的饼子其貌不扬，吃起来却让人惊喜，而且比普通的饼营养更高！

做法也是没有任何难度，将土豆、各种蔬菜都切丝，切碎，和面粉搅拌一下，下锅煎熟就搞定~

而且这样的小饼特别适合作为早餐，酥软脆香，孩子肯定也会喜欢的！

#食材#

   •土豆、圣女果、青红椒、玉米淀粉、面粉

   •松茸调味料、xo松茸酱

#步骤#

1. 圣女果切片，青红椒切小块，土豆切细条

2.准备水淀粉：玉米淀粉12克加水15克搅拌均匀

3.将土豆、圣女果和彩椒一起放入盆里，加上两大勺松茸xo酱，1勺松茸调味料，以及两勺面粉、水淀粉，搅拌均匀

4.热锅并均匀刷油，把面糊团分批倒入锅里，压成圆形扁平状，中小火煎至两面金黄即可

一出锅，我自己尝了一个，口感和味道真的惊艳。

软糯焦香，时不时还能嚼到鲜蔬的清甜。能让不喜欢蔬菜的人也吃完一整块。

再搭配一碗暖呼呼的汤羹，绝对是完美的一餐。

孩子爱吃又营养，做法还简单，食材也随意调整，花不了什么时间，很方便，很省事，随时就能做～