虫草花玉米汽锅鸡
工具丨东菱蒸汽锅 功能丨汽锅
食材
三黄鸡 · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 一条
玉米· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·几个
红枣· · · · · · · · · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · 各一把
虫草花· · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · 一片
枸杞· · · · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 一根
姜· · · · · · · · · · · ·· · · · · · · · · · · · · · · · · · · 适量
盐· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·· · 适量
步骤
1. 玉米切成小块，虫草花用清水浸泡10分钟、红枣去核剪成小块，姜改刀小片；
2.玻璃煮锅中加入清水，水量至“汽锅”水位线，放入陶瓷锅垫，注意硅胶圈朝上，不要放反方向；
3.将陶瓷汽锅放在陶瓷锅垫上，锅中先放入姜片，再放入鸡肉和玉米、虫草花、红枣片和枸杞；
4.盖上玻璃锅盖，然后连同玻璃煮锅一起放在底座上，检查一下陶瓷汽锅的底围骨是否对齐陶瓷锅垫中的硅胶圈；
5.盖选择汽锅模式，时间设置为2.5小时，中途尽量不要开盖，锁住原汁原味；
6.蒸汽锅上汽很快，玻璃锅盖上可以观察到水珠凝结再慢慢滑落锅中的过程，很快锅中就会有汤汁啦~
7.程序结束后，开盖加少许盐调味，汤色非常清澈，原汁原味不油腻，趁热喝，鲜美之极～
*食谱来自下厨房用户Nicole的生活书
