江记酒庄位于中国清香型高粱酒的主产区之一——重庆市江津区白沙镇，直面长江，背靠大娄山余脉，其名取“江边酿酒，以江为记”之意而立。

江记酒庄集高粱种植、工艺研发、酿造、贮藏、物流和销售为一体、连接上下游产业配套的高粱酒全产业链企业，占地面积760亩。另外，江记酒庄旗下的高粱产业园规划核心面积5000亩，示范种植面积达10万亩，成为全产业链的重要组成部分。在内生式可循环可持续的发展模式下，江记酒庄正为消费者带来中国酒庄文化新体验。

           

           

在传承传统固态发酵高粱酒工艺的基础上，江记酒庄持续创新，致力于为消费者酿造更加利口的重庆高粱酒，推动中国酒的利口化、国际化，实现传统中国酒的“老味新生”。

在技术力量方面，江记酒庄现拥有由5位国家级白酒评委、10位国家高级品酒师、9名国家一级酿酒师为代表的专业技术团队。这支专业团队在遥承传统工艺的基础上，研究总结出独特的高粱酒酿造工艺“单纯酿造法”，为消费者酿造更加适口、低度和纯净的重庆高粱酒。

           

           

           

目前，江记酒庄开发了纯饮、淡饮、手工精酿、混饮四条味道线。其产品涵盖“江小白”高粱酒、“梅见”青梅酒以及“蓑衣”米酒等不同品类。

           

           

           

江记酒庄高粱酒产品在国际上屡获世界级品质大奖。在“国际葡萄酒暨烈酒大赛(IWSC)”、“布鲁塞尔国际烈酒大赛”、“旧金山世界烈酒大赛”等国际专业酒类赛事中，江记酒庄酿造的高粱酒产品获得了“特等奖”“金奖”等七十余项品质大奖。

           

           

江记酒庄坚持“做强品质，做细品类，做大品牌”的三品战略，立志打造一座国际化的新式中国酒庄，使之成为消费者喜爱和向往的品酒、体验品质生活的酒庄。当下，江记酒庄酿造的高粱酒，已经出口到二十几个国家和地区，为重庆品质和品牌赢得了国际声誉，让更多人品尝到了重庆的味道。