现在随着鸽子培育和养殖技术的普及，古代的“昔日王谢堂前燕”也“飞入寻常百姓家”了。

鸽子最推荐的吃法就是炖汤，汤色清亮透黄，口感清甜，喜欢清淡饮食的家人肯定会喜欢吃！今天和大家分享的7种鸽子汤做法，收藏起来慢慢学！

炖鸽子汤切记不要焯水！

教大家3个小诀窍，炖出来汤鲜味美：

1、用冷水浸泡出鸽子的血水，不用焯水

2、或将鸽子洗净切块，用热水汆烫去血沫

3、或将鸽子放在盆中，撒上一把面粉抓洗后用清水冲洗干净，面粉有很强的吸附性，能很好的脏东西清洗干净