
“三伏天”是一年中气温很高,并且潮湿闷热的日子。
现在正值中伏,酷暑难耐,大家是不是很容易胸闷气短,像压了一块大石头一样,其实就是心上火了。
《黄帝内经》告诉我们,人体五脏与四季的对应关系是:
夏季对应心,宜养心;
长夏对应脾,宜养脾。[1]
所以三伏+长夏,我们要注重心和脾的养护。

心和脾养护好了,我们的身体在暑热和暑湿的夹击下,才不会频发夏季流行小状况,远离湿小疹、痱子、手足口、中暑等。
夏主“心”,容易心火亢盛,母及子,也会使得脾胃积热,引起脾虚胃弱,导致不想吃饭、消化不好。所以,到了夏季,暑热就容易让人心火旺,表现为积热、脾气大、烦躁、睡不好,常常会有“热气”。有口舌起泡、口干舌燥、舌质红、舌尖红、嘴唇红、尿少尿黄等表现。
而夏季还容易伤到心阴,汗为心之液,适度出汗可以排寒湿,过度出汗,则易耗心气伤阴。所以,夏天特别热时还会有气短心乱、睡不着、气虚乏力等情况。
中医认为,五味中,苦入心,苦可以泻掉多余的心火,保存阴液,进而能补心。一说到苦,大家想到的可能是苦瓜。但苦瓜的苦味太重了,大部分人都受不了。不如试试黑苦荞,《神农书》评价其为“五谷杂粮之王”[2]。能让夏季容易气虚的心有力量,心火不大,脾也舒服了。
苦荞麦,据《中国药典》记载:味苦,yi气、续精神、利耳目、降气宽肠、磨积滞、消热肿风。[3]

而夏天咱们的脾容易被暑热和暑湿困住,所以我们要去湿+健脾一起进行。所以夏季要多吃山药、五指毛桃、薏苡仁等食物。老话说:”冬至饺子夏至面“,其实整个夏天我们都可以多吃面,用来养气补xu。正好,咱们可以用味微苦的黑苦荞麦,再加上可以让被暑湿困住的脾轻松点的山药、薏苡仁和五指毛桃,磨成粉做成面,味道好吃,口感不苦,心舒服脾也舒服。面汤还能补充津液,一碗下肚,津液足了,气不虚了,强壮有力。4.倒入清水,盖盖煮开,下面条,煮至面条基本熟透;5.淋入蛋液、撒葱花,加少许盐,一碗美味热乎的黑苦荞五指毛桃面就做好啦。
如果您不方便在家操作,不妨试试羊爸爸心选商城新上架的这款五指毛桃黑苦荞面。选用高寒山区大凉山的黑苦荞制成,干净的配料表保持了面品的本真,保留了食物真正的味道。70%添加量的黑苦荞保证含量充足,助力全家人心不上火,脾不被困。大凉山被誉为“中国苦荞之都”,是苦荞麦的起源地之一,大凉山黑苦荞是国家地理标志产品。而羊爸爸心选的这款五指毛桃黑苦荞面添加的黑苦荞正是来自大凉山高寒地区,远离城市喧嚣,人工种植、收割,自然生长的黑苦荞。
黑苦荞的添加含量更是高达70%,让大家吃到的每一根面条都带着黑苦荞的清香,Q弹有嚼劲,每一口都融入了大凉山黑苦荞的满满营养,吃到嘴里,味道不苦,身心还能被黑苦荞的清爽之力浇灌,舒服不止一点。

一般来说,面条蕞怕的就是坨了,或者是不筋道,吃起来和喝面汤一样,没法吃。羊爸爸心选团队考虑到这个点,在五指毛桃黑苦荞面的制作工艺上下了不少功夫。爽滑筋道,口感弹韧的面条要变成蕞后的成品挂面,离不开专业的干燥过程。低温烘房的师傅会控制好每一次干燥过程的温度,恰到好处的温度不会破坏面的纤维和营养价值,这种加工工艺做出来的面口感更爽滑劲道。
0香精0色素0防腐剂的品质把控,远离一切不健康的多余添加,真正做到了回归食材本质,全家老少都能放心吃。五指毛桃的加入,让黑苦荞面多了清新的椰香;加工工艺,配比调配让这款五指毛桃黑苦荞面,入口不苦,椰香四溢,Q弹劲道。
而黑苦荞麦是一个让人特别放心的食材,大家也都知道,它火了那么多年,不仅仅是因为它清爽无负担,它真的能降一些东西,家里有山高的,应该对黑苦荞非常熟悉了。要管理体重的,要控糖控油的,把家里的面条换成它,又好吃又饱腹又没负担。当然它吃法也很多样,煮、拌、炒、焖样样皆可,一周7天,换着花样给做,粗粮细作,麦香浓郁,每一口都是荞麦香,好吃,不腻。
从高山挖出的黑苦荞麦,到端在手上的一碗热腾腾的黑苦荞面,羊爸爸想要用日常的吃食,尽可能还原黑苦荞对心和脾的养护,希望吃到这碗五指毛桃黑苦荞面的大小宝宝们都能心气有力,心不上火,脾胃有序,身体无负担。
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[1]出自《黄帝内经》;[2]出自《神农书》;[3]出自《中国药典》。