母亲节从来都不是一个容易送礼的节日。
花太轻，包太重，化妆品太主观，保健品又太没情绪——送来送去，总觉得差了一点「她会真的开心」的感觉。
后来我开始认真挑香槟送她。不是因为她爱喝酒，而是香槟是少数能表达“我认真看见你”的礼物。它不热烈，但足够优雅；它不高调，却很有余韵。
它像某一种妈妈——你很熟悉她，但其实从没好好描述过她。
这次我们挑了五款各有性格的香槟。如果你也在想今年母亲节送什么，不如看看，这里面有没有哪一瓶，也像你妈妈。
如果说这几年我慢慢开始理解妈妈，最先意识到的一个词是“温柔”。
不是软弱的那种温柔，而是那种遇事稳得住、不动声色但一直在背后撑着你的温柔。
© 槟客文化
如果你也有这样的妈妈，那我想你会理解我为什么把这瓶 Billecart-Salmon 放在第一位。
它是桃红香槟里的经典——颜色淡雅、泡沫细腻，入口轻盈，带一点点覆盆子的香气，不甜腻，有分寸。就像她说话的方式，总是慢一点，轻一点，但你总会听进去。
© Billecart-Salmon
Billecart-Salmon 被很多人称作“桃红香槟的鼻祖”，是永远不会过时的选择。包装体面，味道也挑不出错；送礼时还配了两只原厂香槟杯，适合和她一起喝上第一口。
母亲节不一定要多隆重，但这瓶酒，刚刚好能表达你对她的在意：轻盈，不等于轻视。温柔，也是一种底气。
如果说上一瓶香槟让我想起她的温柔，那这瓶，就是她的另一面。
© 槟客文化 （瓶身刻字示意👆）
Henri Giraud PR 90-19 是一款很冷静的酒，90% 来自艾伊（Aÿ）特级园的黑皮诺，矿物感明显，香气不抢，但结构感极强。入口干净锋利，像一位不轻易示弱的女性。
她不是那种会说“我累了”的人，也不是需要你给她鼓掌的人。她把日子过稳、把责任扛住，然后继续向前。
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所以我选了这瓶可以刻字的酒。没写“我爱你”，只刻了我们的姓氏。她没说什么，只是过了几天又拿出来看了一眼。
她是那种不说出口的人。那我就换个方式告诉她：我看见了你。
有时候你会发现，妈妈好像从来没收过特别贵的礼物。
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不是她不配，而是她总是把“值不值得”先留给别人。所以今年我想送她一瓶贵一点、但她值得的香槟。
Rare Rosé 2012，不是那种热烈的桃红，它更像是一种精致的优雅：颜色柔和、气泡细密，香气是覆盆子、玫瑰和白胡椒的混合，有一点甜，有一点力量。
© Rare
酒庄 Rare Champagne 本身就很特别，只在最好的年份出酒，每一瓶都像是“限量的认真”。包装也像一件艺术品。瓶身镶嵌着金属藤蔓图案，像给香槟穿了一件定制礼服。
我喜欢它不是因为它贵，而是它能表达“你值得”。
那些一辈子都在照顾别人、买东西总挑实用、说“这个我用不上”的妈妈，其实也会因为一瓶这样的小浪漫，悄悄红了眼眶。
有些妈妈不是那种“温柔挂”的，她有主见、有速度，说话干脆，做事比你还利索。
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所以我挑了 Veuve Clicquot 的 La Grande Dame 2015 送她。
它是酒庄的旗舰年份香槟，90% 黑皮诺，来自五个历史悠久的特级葡萄园，结构感十足，香气优雅，气场强但不压人——是那种“非常有主张”的酒。
© Veuve Clicquot
礼盒由意大利艺术家 Paola Paronetto 设计，灵感来自她的纸粘土陶艺：色块饱满、线条松弛，轻盈又笃定，像她本人：不刻意漂亮，但看一眼就会记得。
有妈妈的地方，气氛总是好一点，灯光也暖一点。
这几年我和她的相处，慢慢变得像这瓶酒。
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不急，也不解释太多；只是在的时候，就好好待着。
Alfred Gratien 的 Paradis Rosé 2007 是一款陈年的桃红香槟，颜色不艳、香气不抢，但味道很深，很安静。它需要醒一会儿，像很多妈妈，只有在你准备好了的时候，她才一点点展开。
入口有轻微的香料感，后味是果实的甜和老酒的木头气息。不是所有人都会喜欢，但一旦爱上了，就会想再喝一次。
挑礼物这件事，从来就不只是挑个“她用得上”的东西。
而是你有没有认真想过，她是什么样的人？如果有一天你突然发现——她不是一直那么坚强，也不是不喜欢浪漫，只是你从没认真问过。
那就从这一瓶香槟开始吧。
母亲节，不需要多贵的礼物，
只要你肯花点心思，就已经是她心里最好的节日了。
