今天的年夜饭必点菜单，我推荐： 蛋黄焗南瓜！

上榜理由一： 颜值高。 

金灿灿好似“黄金万两”，看着就富贵！ 能上年夜饭餐桌的菜品，不仅得好吃还得好看，如果有好的寓意那就更好了！

上榜理由二：营养丰富。      

南瓜营养丰富，能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，促进人体胰岛细胞生长，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的食疗效果。 

上榜理由三： 老少皆宜

南瓜口感软糯，口味香甜，牙口不好的老人和孩子都能吃！而且南瓜中还含有丰富的锌，是人体生长发育的重要物质。

快来看看怎么制作吧！

南瓜1斤；

咸鸭蛋黄3~5个，葱花，干淀粉，豆油，盐；          

2、撒上1勺干淀粉备用；

3、把咸鸭蛋黄取出来碾成末备用；

1、热锅凉油，油热后，调成中小火，南瓜入锅炸；

2、待其漂浮油面时，将其捞出沥干油脂备用；

3、锅中留稍许底油，放入蛋黄末煸炒；          

4、炒至起沫时，放入2捏盐，半捏白糖炒匀；

5、放入炸好的南瓜翻炒，让蛋黄均匀裹满南瓜表面；          

6、关火盛盘！ 

南瓜虽好也有不适宜的人群，胃热的人、有脚气的人、易动怒的人不适合吃；      

养生要点

大寒，二十四节气中的最后一个节气，也意味着农历年的最后阶段，守着一年之末，积蓄着夏秋的能量，凝结着冬日的冰霜，酝酿着春日的芬芳。

古有“大寒大寒，防风御寒” 的说法，大寒时节气温较低，人体的新陈代谢变缓，五脏六腑既需要吸收充足的养分来抵御风寒，又要迎接立春的生发之气。

同时，由于大寒是冬季的最后一个节气，为脾所主。因此，此时养生的心思，就要放在补肾，暖脾，濡养五脏上了。鸡肉、羊肉、牛肉、芋头、红薯、山药、土豆等都是不错的选择。

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