“枭”，就是现在所说的猫头鹰，是国家二级保护动物，禁止食用。

但在2000多年前的汉代，端午赏赐“枭羹”却是一种官方礼仪。

为什么呢？

古人认为，猫头鹰食其母，是恶鸟，所以要选在端午“恶日”消灭它，以恶制恶。

同时告诫臣民们要行孝道，不可做恶事。

五毒饼，并不是真的将“五毒”做馅，而是有蝎子、蛇、壁虎、蜈蚣、蟾蜍等花纹的饼。

古人认为，端午吃“五毒”，毒虫就不会跑出来伤人。

有些大户人家，会将饼胚倒进“五毒”形状的枣木模子里烘烤，在上彩抹蜜，做得更逼真。

五毒饼的馅料多用夏季养生食材，能够清心、安神、去腻。

端午的吃穿风俗，都围绕驱邪避毒展开，而红色总是与辟邪相关。

插一支红石榴花在花瓶，做一只红色香囊，给孩子绣个红肚兜，额头上画一个红点……

“十二红”便是端午吃一桌红颜色的菜，如炒红苋菜、油爆虾、咸鸭蛋、红豆粽子等。

也许十二只是一个名目，不一定真凑足十二样，重要的是，取“十二个月红红火火、大吉大利”的好意头。

挂蛋，即大人用丝线编成蛋套，将煮熟的鸡蛋或鸭蛋装进去，挂在小孩子脖子上。

古人有“吃蛋生心”之说，认为吃了蛋能让心气精神不亏损。

古时端午吃蛋，不仅为了讨吉利，更是改善生活的法宝。

吃过了咸蛋和粽子，才算真正迎来了夏天。

在没有空调，只靠冰砖和扇子的过去，绿豆糕单在色调上就取胜了。

且“糕”和“高”谐音，和端午粽子在一起，有“高中”的好意头，因此成为中国人不可或缺的端午小食。

端午时瘴疠之气旺盛，人也容易烦躁，一小块清香爽甜又有营养的绿豆糕入口，浑身顿觉一丝凉意，十分惬意。