柞水黑木耳，距今已有2000多年历史。
据清《陕西通志》记载，明清时期：“万山丛树多，土人伐生木耳。近耳收买成包，水陆运至襄汉，作郧耳出售，价倍川耳。”
木耳属于界上公认的保健食品，丰富的蛋白质、铁、氨基酸包揽人体所需营养。
而柞水的黑木耳就更厉害了，各项指标不仅符合国家一级标准要求，甚至远远超过，相当于吃1片柞水木耳顶普通5片呀！
不仅被誉为“菌中之冠”，柞水小碗黑木耳的口感可比菜场好吃多咯～
它不用去硬根、不用淘沙子，小小一片吸水率高达15倍，抓一小把便能让一家三口饱腹一餐。
泡发后的柞水木耳朵朵舒展开来，表面光滑，直观可以看出它的肉质肥厚饱满，拿在手里更是Q弹到可以抖三抖，呀，最近天热没胃口，赶紧弄个凉拌木耳尝一尝。
小碗木耳焯水熟后捞出，大蒜切碎下油锅爆香，加入2勺剁椒酱翻拌均匀，将生抽、香醋等调味料加入木耳，再将喷香剁椒大蒜倒入其中拌匀，餐厅一道25元的凉菜便完成啦！
放入嘴里嚼一嚼，胃口瞬间打开，酸辣的酱汁裹着Q弹柔软的木耳在嘴里滑，牙齿划开细腻的耳肉，鲜香的滋味便在嘴里散开，真是忍不住一瓣接一瓣，吃上瘾了～
虽然柞水木耳难寻，小编还是尽我所能为大家找到了当地龙头种植企业供货，仅有2000份！
买回家炒个鸡蛋香的都能吃下3碗饭，数量有限，快试试领导都点赞的秦岭地道美食吧～
爽滑Q弹 肉感厚实 全网点赞
陕西省柞水县地处秦岭南麓，全县植被覆盖率高达78%、森林覆盖率达65%，负氧离子含量比西安的四倍还高，素有"天然氧吧、城市之肺"之称。
地理环境如此优越却同时也导致了柞水当地人生活不便，口袋十分贫瘠，被国家定为深度贫困县！
但这些年勤劳肯干的柞水人在国家帮扶下，逐渐将黑木耳种植成了规模化，如今这可爱的黑木耳成为让大家脱贫的“金耳朵”呢。
柞水小碗黑木耳还因口感、营养、绿色种植达标，获得了国家地理标志保护产品认证、⽆公害农产品认证等各种荣誉证明。
2020年2月27日，陕西省人民政府正式同意柞水县正式退出贫困县。
一个大县想要集体脱贫可不容易，小编一定得夸夸当地政府认证的龙头企业 - 秦峰农业。
它成立于2012年，8年时间，通过规模化示范种植带领全县集体学习，投资“九天山柞水木耳文化馆”“木耳博物馆”等，还引来多位书法家过来采风并向木耳小镇赠送书法作品。
它家黑木耳更是厉害，曾受邀参代表省市参加中国国际农产品交易会，
并在G20⼆⼗国领导⼈峰会期间受邀参展，并获得政府承办国际级 CAF农博会“后稷奖”！
于2018 年还做为央视国家品牌计划产品，在央视 8 个频道向全球推介，你说这么高荣誉，它口感品质能不好嘛？
秦峰农业基地位于海拔 1500 ⽶以上的秦岭腹地，⽆任何⼯业污染，浇灌木耳使用的全部是用人可直饮用的一级⼭泉⽔，为此木耳个个肉厚干净，色泽光亮。
并且不使用任何农药及催长素，空气中飘扬着木耳自清香味道，经过100多天生长周期自然成熟，再由当地的农户们一个个细致采收下，放在阳光下晒干。
晒干的柞水木耳会经过多道人工筛选，剔除里面的残次品，只留有下精品的小碗黑木耳。
这样高品质的木耳片大肉厚，非常有嚼劲，广受吃货们好评。
小编看网上很多很买回家的木耳一泡就软烂成泥、甚至水质浑浊发黑，真是触目惊心。
还是这个国家地标保护又有龙头企业做担保的柞水小碗黑木耳买得放心，泡发后水质清澈，耳肉完成饱满，身为厨师的爸爸都夸它品质特别好呢。
要知道15斤新鲜木耳只能晒出1斤呢，所以干木耳别看着轻，每一个都很珍贵呢~
现在小编为大家争取来了2000份柞水小碗黑木耳，趁它价格没暴涨之前，赶紧享受一下秦岭的自然风味吧～
平日炒菜烧肉炒鸡蛋都可以放一点黑木耳，营养均衡又实惠，等天热做个凉拌菜全家都得夸你～
