内有乾坤

创意年夜饭の内有乾坤

食材：西蓝花、金针菇、姜丝、八角、干辣椒、花椒、小米辣、生抽、醋、盐

1、西蓝花去根后洗净切大块，金针菇洗净，两种食材分别焯水备用
2、找个底部为圆形的碗，将菜花花头冲外叠放在碗中，边放边按压固定，最后将金针菇摆放在最上层，将盘子盖在碗上倒扣过来，西蓝花造型做好备用
3、起锅烧油，小火待油温后下八角、干辣椒、花椒煸炒，倒入生抽、醋、姜丝炒香后加入适量清水，煮开后放小米辣，一点点盐后关火。
4、熬制好的汤汁淋在西蓝花上

一道创意年夜饭就做好啦～