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汤水攻略,你需要的在这里丨火候足,营养足
2020年03月18日


最近天气稍冷,可要注意保温

多喝汤水,准没错

既能滋养脾脏,又能暖身心

 ... ...

做汤的时候,选器皿时可要注意

有人喜欢一口炒锅百样通

炒菜,炖菜,熬汤一样也不落下

但其实这样也是错的

毕竟,不同的锅,都有它最出色的一面

而很难做到样样俱全。


大耳朵炒锅,本身厚实,锅气足

炒菜煲汤皆可以,但炒菜更出色

有的人喜欢用电炖汤锅,时间短就能煲出好汤,方便。

不过少了火的加持

汤水,味不足,营养融不进汤里面,

还是差了一点点

毕竟,有家常烟火味的汤水,才是记忆里的味道

 >>>

今日推荐的是德式汤锅

具备出色的炖汤,炖菜,熬小粥能力

很有一手的专业锅


       01       

会锁的烹饪

锁控水分,留存营养

铸味铸铁锅,最有魅力的就是它的厚实,锅体厚实够份量,能储热,散热慢。烹饪起来能留住是食物的味道跟营养。

德式锅,锅身锅盖都是浇铸而成。完美紧贴,形成封闭空间。跟半个压力锅一样。困住水汽跟营养不留散,让食物在锅里头,慢慢变成美味。

煲粥时,在压力跟热力的作用下,短时间里,迅速形成米花,绵滑醇香。

煲汤时,不用全程猛火,最后半小时关火,放置一旁,在余热下,自行烹饪。

除此外,炖菜也出色,炖牛肉,大大缩短变软糯的时间。

一锅多功能。更值更划算。

* 炫彩系列,大耳朵汤锅一样C位出道。



        02       

呼吸性珐琅

卓越抗性,养护锅体

锅体覆盖珐琅瓷,带来更优质的操作体验。

珐琅瓷硬度高,用钢铲也不怕磨损。大胆去操作,不用拘谨。

同时它还具备卓越的酸耐碱防锈的能力,养护锅具轻轻松松。清洗时也简单,用水冲刷就干净。

烹饪的时候,珐琅层结合生铁层会吸附油脂,形成油膜,这样的锅体具备物理不粘能力。用得多,不粘效果就越明显,摆脱不粘涂层,一样出色。高度保健康。


       03        

非遗传承,优质铸造

铸味,主旨【世界品质锅,佛山铸味造】的理念,以高品质,百姓价让铸铁锅走进大家的生活了。同时,你所看到的每一口铸味铸铁锅,都以非遗工艺辅助铸造。达到更优质,更实用。

*红模铸造法已通过市级非物质文化遗产

    

铸味锅,严选优质生铁为材,经多重提纯,精炼才能进入浇铸工序,锅体不掺任何废料,作为烹制食物的器皿,保证人体健康和安全。

德式锅有两种规格,22cm和26cm口径,对应2.8L,4.6L,满足不同家庭所需。

轻松摆下一只鸡,鸡汤,酱油鸡,鸡煲都能完美烹制。


铸铁锅,使用寿命十几年,几十年,一口锅看着孩子成长,记忆的味道更浓。



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