拥有这些,过有滋有味的八月!
2022年08月04日
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8月是轻盈的,行将立秋,蝉鸣,气净,风轻;
8月是幽香阵阵的,珠兰花、茉莉花,暑中飘香;
8月也是丰腴的,点化一切家常味的油鸡枞菌香十足、云腿大饼为中秋早早上线。
8月还有哪些新鲜?且看本期上新推荐。
食饮
天南海北,有滋有味
👉云南·油鸡枞
一年赶一季,菌鲜不过油鸡枞
老派云南人,都有着自己吃菌法则——“因菌制宜”,而鸡枞,最不可错过的吃法便是油鸡枞。
滇菜大师文火炼制的油鸡枞,深林里鲜采楚雄野生火把鸡枞和私家配比的辣椒、八角、花椒等一应在油锅里小火炼制,5、6个小时的油烹,直到鸡枞化作焦棕色的小簇,因为鸡枞在油里熬透了,鲜香已然完全散开到热油中,因此油鸡枞连油都鲜香异常。
更有东西混搭的吃法:油鸡枞配法棍。松脆的麦香法棍上,几滴鸡枞油,只管大快朵颐,面包香混合鸡枞鲜,满口生香。
“无鲜勿落饭”。无妨以油鸡枞之“鲜”调动味蕾,就粥、下饭、拌素面。吃一次想两次,挥之不去的山珍滋味,怎一个“才下舌尖,却上心尖”。
200g装,常吃常鲜。原价¥138,预售2件减¥20,6件减¥129~
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