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飘香十里的桂花米糕,清甜软糯,是回忆里经典的味道!
2021年04月22日

 

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说起“糕点”,不知道大家会想起什么呢?


是入口即化的"绿豆糕"?


Q弹软糯的"年糕"?


或是具有明显地方特色的粤式"萝卜糕"


或苏式"梅花糕"?



         


在众多糕点中,令人久久不能忘怀的是传统桂花米糕。


记忆中是最具有古早味道的一款糕点。


什么是古早味道


就是在妈妈或奶奶辈才会出现,现在快被人忘却的味道。


而桂花米糕仿佛能让人吃出,七八十年代食材最原始的淳朴


时代走快了,很多传承就会逐渐被遗忘和落下,很多传统手艺逐渐失传,很多糕点逐渐消失在众人视线中。


慢慢地,很多人没尝过,甚至没听说过.....


今天给大家介绍这款 ,百年工艺传承花香扑鼻,软糯韧性十足的桂花传统米糕!



02
             



米糕拥有近两千年的历史,是中国传统特色小吃之一。


早在汉代,就已有“糕”的称谓,魏晋南北朝时已流行。古时候,江南一带地区特别盛产这类糕点。


糕点所采用的大米是南北大米结合而成,不添加一点小麦粉!


用石磨把大米磨成的细腻的米粉。


这样做是为了最大程度地保留了大米的原有清香

现在市面上有很多的糕点都添加了香精,香是很香,但你根本不会闻到食材原料的芳香。


而这款桂花糕吃的时候能闻到大米原有的清香,还夹着点淡淡桂花花香~




桂花比较温和 ,看似娇柔但是能破结和痂,破肺中的痰和肠中的溃疡。


喝点桂花茶,也可以散寒破结,化痰止咳。


整个米糕十分Q弹软糯,松软。光拿在手上捏,也会捏到爱不释手~


此外,米糕也不像其他糕点那样松散。


掰开它的时候,能明显能感觉到它韧劲十足



你以为桂花米糕只有桂花味吗?那就错啦~


注满了匠心心血的糕点怎么可能只满足于一个味道!


03
             


它一共有4种口味,原味、红糖味、芝麻味、红豆味


这几个口味都甜而不腻,各有各的特色。


  

原味,也就是桂花原味,馅料以白芝麻和花生为主。


一口下去,米糕的软糯和花生碎的香脆,口感十分丰富!细嚼下,能尝到桂花的淡香。


  

红糖味,闻起来有点像红枣的香气,如果女生经常喝红枣红糖姜茶,想必一定会很喜欢这个味道~



芝麻味,具有浓浓的黑芝麻香气,吃完后唇齿留香余久,是真的回味无穷!



红豆味,整体香气会比较“内敛”,闻起来是淡淡的米浆香气。


但是一口下去,当你咬到里面的红豆时候,会吃到红豆的慢慢回甘,甜得恰到好处。

在办公室分享米糕的时候,记得要手速快点哦!!


高颜值的桂花米糕真的很受欢迎,手慢了就没有啦!


千年传承,百年匠心,桂花米糕等着你们带回家。


怎么购买?


直接点击下方小程序即可购买香甜软糯的桂花糕~


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